【シーベリー】 グミ科の鋭いトゲを持つ低木で、ユーラシア大陸の中・北部に広く自生しています。 最近、北海道などで栽培されるようになってきました。 果実にはビタミンCが豊富で、ビタミンA、ビタミンE、さらに果物としては珍しく油脂（不飽和脂肪酸）を含みます。その他、豊富な鉄分、亜鉛、アミノ酸類、様々なファイトケミカルが含まれ、その種類は200種以上といわれています。 果肉および種子に油脂が含まれ、ジュースを搾ると上層にはクリーム状および液状の油脂が浮かびますが、この油脂は不飽和脂肪酸が多いことや、抗酸化作用が高いことで注目されています。不飽和脂肪酸の中でもオメガ３・６・７・９を含むのは、果実としては唯一シーベリーだけといわれています。 そのシーベリーを裏ごしして、口当たりなめらかなピューレにしました。 無糖なので色々なアレンジをお楽しみください。 炭酸やミルクなどで割って、爽やかなドリンクに、また、スイーツのトッピングなどにご利用ください。

食品表示

【原材料】シーベリー（北海道産）