▼自己紹介 北海道・倶知安（くっちゃん）町で、古くから農家を営んでいる【森農場】です。家族経営で丁寧に農産物を生産しています。 米・酒米・アスパラ・とうきび・じゃがいも・人参・大豆・小豆など生産しています。羊蹄山が一望できる畑で、美味しい水と良い土に恵まれ皆さんに美味しい豊かな食卓のお手伝いができればと毎日農業に励んでいます。 ▼商品概要 露地で収穫したアスパラです。 北海道は4月でも雪が降り、倶知安町は北海道の中でも特に雪の多い地域です。この時期は朝晩は寒く日中は熱くなるので、寒暖差の中で育ったアスパラは甘味を増し大変味が濃く大変美味しく成長しています。又、新鮮なので芯も柔らかく、カットしたりピーラーで剝かなくてもそのまま調理して頂けます。余すことなく、召し上がってください！ ▼品種・味の特徴・食べ方 茹でただけでも味がしっかりしているので、美味しいです。簡単にマヨネーズに黒コショウでも食卓が彩られます！オーブンで焼くと茹でた時と又違う美味しさです。味をしっかり付ける調理より、素材の美味しさを生かしたシンプルな味付けがお勧めです。 ▼数量、分量の目安 我が家は6人家族ですが、１㎏ですと食卓で2回満足して食べれる量です。 注文で多いのは１～３人世帯で１㎏・４～６人世帯で２㎏の購入が人気です。 ▼栽培/生産方法、こだわり ハウス栽培よりも甘さの増す露地での栽培のみをしています。 自然の環境の中で育った野菜はとても美味しいです。朝は４時から、昼は１３時からアスパラの収穫をしています。機械では収穫が出来ないので手作業にはなりますが一つずつ丁寧に収穫したアスパラは格別です！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候によりアスパラの成長に変動がありますので、収穫でき次第新鮮な物を順に発送させて頂きます。