----------　常温便（60サイズ）での発送になります　---------- 内容量は約1kgです。 ☆ウメの斑点模様は無農薬の印 農薬による防除をしていませんので、斑点模様が出てしまいます。皮ごと食べる食材なので、見た目より安心を優先して栽培しています。 農薬・化学肥料不使用、肥料無施肥の自然栽培です。 【山梨の名産「甲州小梅（甲州最小）」】 とっても小さい梅の品種で「甲州最小」とも呼ばれています。指先ほどの大きさでとっても可愛らしい小梅です。（写真2枚目参照） ☆この品種のメリットは、小さい為に他の梅より収穫時期が早い。また、実が太るまでの期間が短いので傷が少ないことだと思います。朝晩まだ涼しいこの時期に、塩漬けや砂糖漬けの仕込みができるので、漬け込む時に失敗するリスクが減ります。 【この時期は固めの青梅です。】 熟す前の固めの青梅です。小さい形を生かしたカリカリ漬けにするのがオススメの使い方。塩気の効いた味付けでご飯のお供に！砂糖を効かせて甘酸っぱく仕上げるのも美味、お茶うけにぴったり！しょうゆ漬けも簡単で◎。梅酒やジュースシロップ・ジャム等にももちろん使えますが、小さい形と固さを生かした調理が良いと思います。 カリカリ漬けなら梅干しよりもずっと簡単。過ごしやすいこの時期の手仕事に是非ともご利用ください。 ☆カリカリ塩漬け、しょうゆ漬け、砂糖漬けのレシピ付きます。 ●全て手摘みで丁寧に収穫します。 ●ごく小さいキズものは含みますが、良品を選別してお届けします。 ●日の当たらない涼しい場所で保管してください。 ●若尾農場は、全ての畑、作物に対して農薬・化学肥料不使用です。 この梅については肥料無施肥の自然栽培です。 作物本来の力でゆっくり育った果実は、実にその果実らしい美味しさがあります。是非ともご賞味いただきたいです。こだわりを持って野菜を作り、丁寧にお客様にお届けすることには特に力を入れています。 ●連絡事項 到着日はご指定いただけませんが、事前に予定日をお知らせします。お届け時間はご指定いただけます。 ●その他 中梅の出品も予定しています。5月中旬頃からの予定です。梅干しや梅酒、ジャムなどは中梅の方が向いていると思います。