北海道石狩市の農業女子、YUMEYASAIの只野夢子です！ 【農業女子が育てた新じゃが!!】 皮までまるごと食べられる新じゃがを5品種食べ比べしちゃいましょう♪♪ ♡あれも、これも！色んな品種を食べたい方に ♡ご自身のお好みの品種を見つけたい方に ♡北海道ジャガイモを楽しみたい方に！ ▼品種・味の特徴・食べ方 お届けする5品種 ■とうや 果肉が黄色く、気品のある味わいであることから、「黄爵（とうや）」の名前で出荷をしています。デンプン質は男爵に比べてやや低いものの、芽が浅く、丸いのが特徴で皮向きがしやすく、煮崩れしにくいじゃがいもです。カレーや肉じゃがなどの煮込み料理や滑らかな舌触りを生かしてサラダなどに向いている品種です。 ■メークイン 果肉は「男爵」よりも少し黄色っぽい白で、肉質は「男爵」よりも粘質で舌触りが「男爵」のようなさらさらした感じではなく滑らかで、ほんのりと甘味があります。 メークインは男爵よりは粘質で煮崩れしにくいタイプです。とは言っても煮崩れしない訳ではなく、強い火力でイモが踊るような煮方をしてしまうと崩れてしまうので注意してください。 下茹でしても輪切りにした時に崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく舌触りも滑らかで美味しく仕上がります。 ■キタカムイ 果肉は白く、一般的な男爵いもによく似ており、柔らかくてほくほくとした食感のじゃがいもです。煮崩れしにくいので煮物料理に向いていますが、甘みが強いのでシンプルな味付けの料理でも十分美味しく味わうことができます。 きたかむいは「大地のりんご」と呼ばれるほどビタミンとカリウムを豊富に含んでおり、体にも良い品種です。男爵いもよりでんぷん量は少ないですが、果肉のキメが細かくなめらかな食感をしています。 ■きたあかり ビタミン豊富でほのかな甘みとホクホク感がたまらない「きたあかり」。なめらかな食感を活かした「マッシュポテト」、油との相性のよさを活かし「ポテトフライ」、そしてシンプルに「じゃがバター」にしてホクホク感を楽しむと絶品です。 ■男爵いも 粉質が強いため、ホクホクした食感に仕上がるのでジャガバターでお馴染みのベークドポテトやフライドポテト、茹でて潰してポテトサラダやコロッケなどに適しています。 ▼数量、分量の目安 【30名様限定!!】 じゃがいもMサイズ （1個70g〜100ｇ） ◾︎4kg 800ｇ×5品種 ◾︎8kg 800ｇ×2袋ずつ×5品種 目安としてご参考下さい。 ▼栽培/生産方法、こだわり じゃがいも農家が育てるじゃがいも‼︎ YUMEYASAIのじゃがいもは、味だけではなく見た目も良いことから特A品として出荷されています。 なぜ見た目がいいのか。 収穫の際、トラクターで掘り起こしたあと傷がつかないように手作業で一つ一つじゃがいもを収穫します。 そのあと厳しい選別をクリアしたじゃがいもだけをお届けしております!! 新じゃがの特徴は、皮が薄くそのまま食べることができます！ YUMEYASAI自慢の新じゃがいもをお届けします！ 【8月に5品種が揃い次第、順次発送です！】 ～新じゃが使って何食べる？(フォロワー様に聞きました)～ ◾︎素揚げ ◾︎フライドポテト ◾︎ふかし芋 ◾︎シンプルにじゃがバター ◾︎カレーライス♪♪ あなたは何を作りますか？^^* ぜひ写真と一緒に教えてください♪♪ #ジャガイモ #新じゃがいも #YUMEYASAI #北海道 #メークイン #男爵 #とうや #きたあかり #キタカムイ #食べ比べ