山形県鶴岡市

渡部康貴 | 與惣兵衛

菌が元気な 贅沢 與惣兵衛味噌

単品

販売終了

1,080円(税込み)

800g

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道918
  • 北東北594
  • 南東北594
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  • 中部810
  • 北陸810
  • 関西918
  • 中国1,026
  • 四国1,026
  • 九州1,242
  • 沖縄1,555
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採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

あなたの手元に届いたら菌が目覚めます!!
(冷凍で菌を眠らせています)

※取り扱い注意
菌が元気でとっても発酵するので、常温でその辺に置いとくと発酵で袋が膨らんできます!!

この味噌の実態は↓
農家だからこそ作れる、
「菌が元気な贅沢無添加味噌」です!

我が家で育てた「つや姫」「はえぬき」を使って我が家で麹を作り、その麹を贅沢にも通常の1.5倍入れています。

この麹を多く入れることで、大量の麹菌により、「強い甘み」「強い旨味」を作り出しているのか特徴です。そして、この麹菌がイッパイ入って元気な菌を殺菌せず、このままお出しします。
その他にも「大豆」や「塩」にもこだわって、木樽で仕込み、昔ながらの製法で人の手をかけながら造っています。なので、ゴメンナサイ大量生産出来ないし、決して安くないです。

この味噌は
「毎日使うものをちょっと良くしたい方」
「自然素材を意識している方」
「菌活」や「腸活」されている方
「健康志向」な方
「食への意識が高い」方
などに実際愛用されています。

愛用して頂いてる方からは、
「この味噌で味噌汁作るとダシがいらない」
「これに肉や魚や野菜を漬けて食べてます」
なんて声が聞こえて来てます☆

※商品の取り扱い注意点
菌が元気なので、常温だと袋が膨らみます!
冷蔵庫でも1~2週間で袋が膨らみます!
タッパーなどの容器に移し替えて下さい!
長期保存の場合は「冷凍保存」がオススメ!

ご覧になってくれてありがとうございました!気になる方は是非一度食べてみてくださいね☆

<ちょっとだけ我が家紹介>
與惣兵衛(よそべい)は山形県の鶴岡市で家族で農業を営んでいます。めざすは「愛され続け100年続く農業」です。主に「お米」「だだちゃ豆」「無添加味噌」です。
皆さん宜しくお願いします!!

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  • 保存方法:常温ですと袋が膨らんできます。なるべく別容器(タッパーなど)に移して保存してください。 保長期保存したい場合は冷凍保存してください。 賞味期限は約一年です。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

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