販売終了
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【種から物語】春漬物4種【送料200円】(新タマネギの絶品ピクルス登場)
石川県能美大成町
西田栄喜 | 菜園生活 風来
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
大根キムチ150g、大根糀漬け150g、ゆず大根180g、タマネギのピクルス130g
1,728円
(税込)
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商品説明
まさにこの時期だけ! 新タマネギの絶品ピクルス登場!!
発酵文化北陸の漬物。風来では旬を大切にしています。畑の野菜のおいしい時においしい漬物。その生命力まで引き出した味わいをアソートで4種類お楽しみいただけます
【新タマネギの絶品ピクルス】
風来のピクルスの中でも一番人気のタマネギとオリーブのピクルス。少しピリッとした味わいでおつまみに、サンドイッチにとまさに絶品
そんな絶品ピクルスをこの時期だけの新タマネギで! 水にさらさず空気にさらすだけでOK。そんなサラダにおいしい新タマでつくる贅沢なピクルスです。絶品の意味合いをぜひ
内容量 130g
原材料 新タマネギ オリーブ(スペイン産・酸味料使用) 米酢 砂糖 自然塩 刻み唐辛子 ローレル タイム 黒胡椒
【大根キムチ】
自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。
キムチのタレは基本白菜キムチと同じですがニラではなく煎りゴマで大根の優しい風味を引き出しています
内容量 150g
原材料 大根 加藤さんのりんご 自然塩 平林さんのにんにく 地元産生姜 無農薬韓国唐辛子 アミの塩辛 煎りゴマ(白)
【糀漬け】
北陸の冬の漬物の代表格といえば糀漬け
この寒さに自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます
何もいれないとべったら漬けになります。そこを北陸では昔から北前船で交流があった北海道からの身欠きにしん、昆布と出会うことで生まれた贅沢漬物になります
内容量 150g
原材料 大根 糀 身欠きにしん 自然塩 本物味醂(砂糖無添加) 昆布 人参 唐辛子
さらに詳しくは
https://poke-m.com/products/107308
【命がけのゆず大根】
今年のゆず大根は違います!!
熊出没騒ぎで収穫が遅れそのため完熟ゆずに。想いもひとしお
ゆずは世界でもめずらしく北でできる柑橘系。日本の文化に深く入ってます
ゆずは香りが命。あっさりと香り感じられるよう仕上げました
内容量 180g
原材料 大根 りんご酢 酒 自然塩 ザラメ糖 ゆず
さらに詳しくは
https://poke-m.com/products/107260
※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください
- 2021年6月30日追記
- 風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております(食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています)また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。 ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております(生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております) 手違いから到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております
- 保存方法
- 冷蔵保存にて2ヶ月
- カテゴリ
- 産地
- 石川県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 5~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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