通常、市場には出ないため、たいへん希少な品で自慢の生ウニです。 穫れたての味をそのままに、一粒一粒丁寧に手作業で仕上げた極上の生ウニ。口の中でとろける風味豊かな味わいは、まさに絶品です！ 【オススメの食べ方】 シンプルに炊き立てご飯に乗せたウニ丼でお楽しみください！ ≪ウニ丼の作り方≫ ①塩水に浸かった生うにを、同梱の水切り用トレーで大体の水気を切ります。 ②キッチンペーパーをトレーの下に敷き、よく水気を切ります。 ③炊き立てのご飯にのせます。 ④お好みで刻み海苔やワサビ、醤油をのせてお召し上がり下さい。 【分量の目安】 ウニ50ｇで茶碗1杯程度 【こだわり】 滅菌海水を使っているため、通常の紫外線殺菌海水に比べてより新鮮な状態で風味を感じていただけます。 注文後、獲れたてを順次新鮮な状態で発送致します。 【注文に際しての注意点】 ※自然を相手にしておりますので、粒のサイズにはばらつきがあります。予めご了承くださいませ。 ※天候や漁獲状況により発送が遅れる場合がございます。 ※品質保持のため、冷蔵便で発送をさせていただきます。