熊本県上天草市で水揚げされ「こはだの出世魚」であるコノシロ。地元ではソウルフードです。 とても痛みやすく流通が難しい魚ですが、漁師が投網で獲ったその日のうちに、加工製造まで行っております。 【出世魚(こはだ)の天日干し】 魚の消臭・殺菌効果に優れている天然素材のささ塩のみを使用。完全天日干ししており、旨味を凝縮しています。身の表面は締まった歯ごたえがあり、中はふんわりとした食感が味わえます。 《受賞・認証》 熊本県民人気投票コンテスト「肥後もっこすのうまかもん」金賞受賞。 熊本県上天草市農林水産物ブランド推進協議会が「上天草ブランド」として認証。 ■内容量：6枚 ■お召し上がり方：両面1〜2分焼いてください。フライに調理されても。 【出世魚(こはだ)の酢漬け】 天然素材のささ塩を使用。天草特産のパール柑の果汁と皮で上品な甘みと爽やかな風味に仕上げました。 《受賞・認証》 小泉武夫(日本の農学者、発酵学者、文筆家。農学博士)監修の「たけモン くまモン うまかモン プロジェクト」認定。 熊本県上天草市農林水産物ブランド推進協議会が「上天草ブランド」として認証。 ■内容量：6枚 ■お召し上がり方：そのままカットしてお召し上がりいただけます。寿司ネタやちらし寿司に。なますや胡麻酢和えに。 【たこステーキ】 天草全域で水揚げされるタコ本来の味を壊さず、独自製法で柔らかく加工し、醤油ベースで甘辛く味を付けました。 ■内容量：150g ■原産地：熊本県上天草市 ■お召し上がり方： ①冷蔵庫や涼しい場所で解凍して下さい。 (※お急ぎの場合は、外袋から中袋を取り出し、袋のまま流水で解凍して下さい。） ②用途に合わせてお好みの大きさに切って下さい。 ■特徴 昭和38年に冷害の影響で明石海峡のたこが殆ど死滅しましたが、「天草のたこ」を運び放流し危機を救いました。 肉付きがよく、身が締まって歯ごたえがあり、味・色が濃いのが特徴です。 ※注意事項/その他 ・生ものですので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ・写真はイメージです。

食品表示

【出世魚(こはだ)の天日干し】コノシロ、ささ塩(塩、熊笹エキス)　・栄養成分表示(100gあたり)エネルギー148kcal、たんぱく質20.0g、脂質7.6g、炭水化物0g、食塩相当量1.4g※この表示値は目安です。 【出世魚(こはだ)の酢漬け】コノシロ、ささ塩（塩、熊笹エキス）、醸造酢/（原材料の一部に小麦を含む)、パール柑　・栄養成分表示(100gあたり)エネルギー111kcal、たんぱく質20.1g、脂質3.3g、炭水化物0.3g、食塩相当量2.1g※この表示値は目安です。 【たこステーキ】真ダコ、醤油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）、みりん、砂糖、炭酸　・栄養成分表示(100gあたり)エネルギー102kcal、たんぱく質20.1g、脂質1.2g、炭水化物2.8g、食塩相当量1.0g※この表示値は目安です。