▼自己紹介 「地元高齢者の雇用を増やしたい！」と2006年に仲間とともに養鶏業を開始しました。手探りの中、一歩ずつ前進し続け、気が付けば十数年が経過。自社生産（一次）、加工（二次）、販売（三次）まで展開し、「地鶏のごちそう。」という農園直営店を開くまでに成長することができました。 美味しさの秘訣は、「抜群の環境」と「こだわりの飼料」にあります。鶏舎は、愛媛県八幡浜市八代の山頂に位置し、宇和海からの流れ込む風、山頂の澄み切った空気、さんさんと降り注ぐ太陽、これらが揃った環境です。 飼料は、通常の配合飼料に加えて、宇和海産に煮干しイリコやチリメンジャコなどを給与し、おやつには四国銘菓のタルトを与えています。 こだわり抜いて育てた当社自慢の媛っこ地鶏は、JAL国際線でもお取り扱いいただいております。是非一度ご賞味ください。 ▼美味しい食べ方 ①スープ・もも肉・むね肉・つみれ・手羽元などは－４０℃で急速冷凍処理をしておりますので、冷蔵庫内もしくは流水にて解凍ください。 ②解凍が出来ましたら鍋にスープ・もも肉を入れ、沸騰したら火を止めて 美味しいスープをお楽しみ下さい。お好みで、塩・醤油・胡椒・ゆず胡椒や刻みネギを添えても美味しく召し上がっていただけます。 ③次につみれ・野菜などを入れ一煮立ちさせてから、薄切りしたむね肉をしゃぶしゃぶの様にしてお食べ下さい。『がいなシュフの手作りポン酢』にお好みでゆず胡椒や紅葉おろし等を使って頂いても、美味しくいただけます。 ④お鍋の具材は白菜・キャベツ・キノコ類・もやし・ごぼう・豆腐・クズきり等、媛っこ地鶏と相性抜群ですので、お好きな物を加えてお楽しみ下さい。 ⑤八幡浜のちゃんぽん麺を同梱しておりますが、お好みに応じて、うどんやきしめんでもお楽しみいただけます。残ったスープで作る雑炊はまた格別です。 ⑥当品には保存料等を一切使用しておりませんので、なるべく早くお召し上がり下さいませ。賞味期限は商品の裏面に表示しています。　 ▼商品概要・数量分量 媛っこ地鶏の水炊きセット（3～４人前）冷凍 モモ肉200g、ムネ肉150g、手羽元100gつみれ120g八幡浜ちゃんぽん３人分、鶏ガラスープ1,000g シンプルだけど濃厚な味わい。媛っこ地鶏の旨みが一層引き立ちます。八幡浜名物のちゃんぽん麺もセットしておりシメまでばっちり。オリジナル化粧箱使用で贈答用にもおすすめです！