岩手県盛岡市

加藤 淳 | 南部片富士印

お試し! PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆150g

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:185円
  • 配送方法:日本郵便 クリックポスト

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

PGS(参加型有機認証制度)公式認定記念と僕の誕生日記念の嬉しさおすそわけ価格!(2019年3月まで)
より多くの方に味見していただきたい、お試しサイズの150gです。
日本郵政のクリックポストでお届けしますので、運賃は全国一律の185円。

お客様の送料のご負担を大幅に軽減しました。(従いまして、従来のヤマト運輸クロネコ便に比べて発送からお届けまでの日数、受取時の対応等の利便性が若干劣ります。とくに配送は通常の郵便物と同じで、郵便受けに配送となります。入らない場合には不在票がおかれる形となりますのでご了承ください。)
ご利用はお一人様一回限りとさせていただきます。(昨年お買い求めいただいた方も今回お買い求めいただけます。)

【品種:秘伝】
岩手生まれの「秘伝」という青大豆の品種を、枝豆の季節が終わってから雪が積もるまでの2ヶ月間立ち枯れさせ天日乾燥した大豆です。

昨年は7月の気温が低かったことであまり大きく育たず、やや小粒です。
まろやかな甘味とふくよかな旨味。枝豆ほどの香りはないものの、それに優る旨味が味わえます。Photoにあるように、水で戻すと2.5倍くらいに膨らみます。

【畑とお山】
南部片富士とはその懐に私の畑がある岩手山の別称です。
作業の合間にふと見上げる岩手山、四季それぞれに美しい表情を見せてくれます。

このお山に顔を背けられないよう、無農薬無化学肥料で持続性のある栽培を行い、自然生態系を保全していく。
その約束の証として、お山から名前を頂き、「南部片富士印」を商標として登録しております。

【秘伝の旨み 自己主張もあり協調性もあり】
まずは茹でて塩だけで召し上がってみてください。
茹でたてもおいしいですが、できれば少し塩をきつめに振って一日置くことで、まるで調味液にひたしたかのように甘味と旨味が強く出てきます。この秘伝大豆本来の味です。
ひたし豆の向こうをはって僕は「ひたさない豆」と呼んでいます。

茹で汁もおいしいです。しっかりとお出汁がでます。
僕の定番はたまねぎとジャガイモを入れた塩だけのスープ。
もどした水でそのまま茹でて、その茹で汁に具を入れて作ります。優しい味です。

煮込み料理を作る際になにか一味が足りない、なんて時は戻す前の秘伝大豆を少し入れてみてください。格段に味に深みが出ます。(煮込み完了まで1~2時間かかりますが)
他のお出汁とも抜群の協調性があります。

【スローフード?ファーストフード?】
食べるまでは一日かかりますが、作業時間はたったの3分。
豆を洗うこと20秒。茹でること2分。塩をふること10秒。
で、水に浸して戻すこと24時間(笑)
スローフードなのかファーストフードなのか判りません。

ですが、とにかく水に浸けてサッと茹でるだけ、簡単です。

【PGS認証(参加型有機認証)】
僕が所属している生産者や消費者等で構成されるグループのオーガニック雫石が、国際的NGOのIFOAM-Organic InternationalからPGSの公式認定を受けました。国内では初めての認定です。

ですので、もちろんこの秘伝大豆もPGS有機認証をされております。
IFOAM:国際有機運動連盟
        International Federation of Agriculture Movment
PGS:  参加型有機認証制度
        participatory guarantee system

この制度の概要は生産者画面に記しておりますので、ご覧になっていただけると嬉しいです。

【写真説明】
1枚目 商品
2枚目 秘伝大豆 戻す前
3枚目 ひたさない豆
4枚目 ダッチオーブンで炊いた豆ごはん
5枚目 豆出汁のミネストローネスープ(秘伝・黒千石・花豆、味付けはオリーブ油と塩のみ)
6枚目 豆乳
7枚目 おから炒め(胡麻油と塩のみ)
8枚目 南部片富士印 ロゴ






#大豆 #秘伝大豆 #ひたさない豆 #豆出汁#PGS#参加型有機認証制度

続きを見る
  • 保存方法:密閉容器に移し、冷暗所で保管ください
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

加藤 淳さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

茶太郎
2020.06.09.
完成品は、
泉州人の大好きな久留美餅🙌💕
美味しい青豆と、隠し味で仕上がります🙆‍♀️

これを、地面が歪むほど暑い南大阪の夏に、ふわふわのかき氷にかけて食べるのですー♥️

本当は餡にするんですが、祖母から脈々と、我が家はこのくらいの豆感が好きで、ゆえに粗挽きで作ります🙋‍♀️

ずんだ餅とはまた違うお味、いつかまた同じお台所でお会いできたときには😁‼️
商品 : 帰ってきたまるでムキエダマメ PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆500g | 2,050円

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.06.11.
久留美餅?
かくし味?
ふわふわのかき氷???
餅なのにかき氷???

理解の外!未知との遭遇!

いえいえ、詳しい説明は要りません。
どーせ解ることはできません。

ぼくも、じゃじゃ麺の説明を求められるとこうなりますから。
茶太郎
2020.06.11.
じゃじゃ麺…?
ジャージャー麺ではなく…?
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.06.11.
はい、じゃじゃ麺です。
中華の炸醤麺とは違い、麺が平打ちのうどん。これを生麺から茹であげます。
あんは肉味噌ですが、甘味は全く入れません。豚挽肉、しいたけ等で練り上げて、茹でた麺にかけ、混ぜてたべます。お好みでおろししょうが、おろしにんにく、酢、辣油などをトッピング。
各人それぞれが自分の食べ方を持っているという、盛岡市のディープな食べ物です。
初心者には、「まず、我慢して3回たべろ。中毒になるから。」というアドバイスをしています。

って、判りましたか?笑

追記 食べ終わったらシメにチータンタンをいただきます。
茶太郎
2020.06.08.
緊急事態宣言が解除されても
どうもおうち時間が快適でおうちで過ごす我が家、
秘伝豆しごとを家族全員で🙌

秘伝は美味しいし色々遊んでくれるしで、
なるべく欠かしたくない
ちょこちょこケチケチ食べる食材になっています笑

暑くなりましたねー💦
ご自愛下さいませ🙇‍♀️‼️‼️‼️
商品 : 帰ってきたまるでムキエダマメ PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆500g | 2,050円

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.06.08.
これはずんだの途中?

いつも食べるだけじゃなく、いじっていただいて、
秘伝君はさぞや嬉しいことでしょう。

彼らの兄弟たち、発芽しました。
この2週間はソーシャルディスタンスをとるために、移植という過酷な作業にはいります。

ご自愛もこの2週間は捨てます。
来年のために、頑張りまっせ!
茶太郎
2020.06.08.
南部秘伝豆の出汁ひたし。

冷やして食べるのがたまりませんねぇ♥️

止まらなくなるんです笑
これをしたくて暑くなるの待ってました!

今年も楽しみにしながら美味しくいただきます!
商品 : 帰ってきたまるでムキエダマメ PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆500g | 2,050円

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.06.08.
茶太郎さん、ご無沙汰です。
無事に過ごされてましたね。

な、な、なんと!
そうかあ、こういう食べ方もあるんですね。
透き通ったきれいな味の気がします。
風鈴を聞きながら、秘伝大豆を食す。花火にはまだ早いか?!
はればれ
2020.05.15.
加藤さん
お久しぶりです。
久々に食べたくなってひたさない豆作りました!
一歳豆好き女子の食いつきがものすごかったです!

翌日は豆ご飯に。
あー美味しーーーーい。

ごちそうさまでした!😁

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.05.16.
いつでも食べたくなったら(1日かかるけど)食べられる秘伝豆!

投稿いただき、ありがとうございます。

今年の栽培がそろそろ始まります。今年はどんなにできるかな???
はればれ
2020.05.16.
食べたくなっても翌日に食べられる秘伝豆!今はその待ち時間くらい余裕で待てるようになりました笑

今年の豆、どうなりますかね?
楽しみにしてますよーーー!
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.05.16.
果報は一日寝て待て、ということですね。
で、枝豆まであと130日。これは寝て待たんでくださいね。

去年から始めた畑。2年目となるので期待してください
八幡名子
2020.05.03.
加藤さん

こんばんは♪
黒豆ジュース、作りましたっ🌱

煮た黒豆をブレンダーでガーッとやったら、
とろっとろに♪
ムースみたいになりました( ´艸`)
なので、牛乳で伸ばしてみましたよ♪

お、お、お、おいすぃ〜〜💚💚🌱🌱

豆の新しい食べ方✨
これはいいですねー!
小腹減った時のオヤツにも最適😆👍

最近、毎日、加藤さんのお豆を頂いてて
お陰様で元気に過ごせてます〜💪
加藤さんも毎日お元気に畑作業を頑張ってくださいね💪

ご馳走様でした🙏💚🌱








加藤 淳 | 南部片富士印
2020.05.03.
名子さん、こんにちは~

今日も三疎な農耕やってます。

今日は暑い!
日向は30度越え。
ひっさしぶりの5月の陽気です。

黒豆ジュースの投稿、ありがとうございます。
いけるでしょ!
作り方が単純なわりに、濃厚で。
いろんなバリエーションがありそうです。

豆を飲んで食べて、ますますお元気でお過ごしくださいね😄
八幡名子
2020.04.27.
加藤さん

こんにちは♪

加藤さんの秘伝豆、毎日の様に巻いてますよ〜🙌
秘伝豆巻き、美味しくって美味しくって🌱💚
どんな具と合わせても、イケちゃう😆🌱💚

さすが南部片富士印の秘伝豆👏👏
益々大ファンになってます!

今日もご馳走様でした🙏✨

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.04.27.

名子さん、こんばんは

協調性抜群、でも個性的。
生産者とよく似た秘伝大豆 笑
毎日の巻き巻き、とってもありがとうございます。

それにしてもこの切り口。
スパっと立ってる豆の角!
これは絶対に美味しいぞ!!!

師匠と呼んでもよいですか?

八幡名子
2020.04.28.
加藤さん

こんにちは♪

切り口にご注目下さり、
ありがとうございますー!
お豆さん達、個性的なものですから、
立ったり切られたり……🤣
口の中でも踊ります👯‍♀️🎵

師匠😂
豆の師匠からそんなそんな……恐れ多い🙈
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.04.28.
名子さん、こんにちは

いやいや、この切り口、拙者、相当できる使い手と見たでござる😄

秘伝を生かしての踊り食い。
やっぱり達人だー😝

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.04.23.
品種「味じまん」の黒豆ジュース。
こういうのもありなんですね。

豆を煮込んでたら、
おもむろに煮汁と豆を一緒にしたくなって、
ジューサーで混ぜたら以外とおいしい。

現在、はまってます。

水を少なめにして濃くすると、スイーツにも応用できそう。
「秘伝」でもできるかな?

八幡名子
2020.04.24.
へぇ😳✨
こんな色なんですねぇ😳✨
これはねずみ男も好きかも( ´艸`)

豆乳の黒い版!みたいな感じですね。
イメージ湧きました♪
ありがとうございます!
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.04.24.
そうなんです。
豆乳もほのかに黒いですが。

豆乳におからを混ぜて飲んでる感じ???笑
月虹
2020.04.23.
本日届きました。

秘伝大豆
はじめていただきます。
今は家に居る時間が
たっぷりありますので
皆さんのレシピを参考に
色々チャレンジして
みようと思います。
ありがとうございました。
商品 : 帰ってきたまるでムキエダマメ PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆300g | 1,230円

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.04.23.
届きましたか。
良かったです。

秘伝はまずは「ひたさない豆」でどうぞ。
今日食べたいからすぐにという代物ではありませんが、ゆっくりと片手間で調理できます。
素材の持つ味をお楽しみください。
八幡名子
2020.04.18.
加藤さん

こんにちは!
世の中、大変な事になってますが
お変わりなくお元気でいらっしゃいますか?

加藤さんのお豆さん🌱
昨夜、浸水開始!
今日のお昼から煮始めました。
……煮上がった頃、ポケマルさんでの加藤さんのお豆出品!

昨夜から加藤さんを想っていたので💚(🤣片思い)
なんだかびっくりしました。
早押しには勝てませんでしたので🤣
またの出品をお待ちしております!

くれぐれもお体ご自愛くださいね。

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.04.18.
名子さん

ご無沙汰です。
豆じじいは至って元気です。
人と一切会話のできない、人など周りにいない、開放的すぎる空間で、
三疎を実行するという農耕接触を相も変わらずしております。

そちらはすごく大変な状況の由、お身体等変調をきたしてませんでしょうか。
精神的に厳しい状態かと思いますが、何はともあれ芽吹きの季節。
震災の時に津波を被った梅の花が咲いたというニュースにとても勇気づけられたことを思い出します。(実はこれ、百姓をやり始めた原点です。)
春の来ない冬はありません。
みんなで頑張りましょう。

片思いなんて、そんなそんな 笑
無口で武骨でシャイな東北人、豆のように汗かいてます。

美味しそうに煮あがりましたねー!!
八幡名子
2020.04.19.
豆じじぃ様

お変わりなくお元気で良かったですー💚
三疎な農耕接触!
それはそれで日々、ご苦労も多い事かと思います。一生懸命作って下さった作物で、こちらは健康を維持できております。
本当に感謝です!!✨✨


今はこちらは危機的状況で大変なんですが、
春の来ない冬はない!
そうですよね、今出来ることを粛々とやり続けます( *˙ω˙*)و グッ!

お話出来て良かったです〜💚
ありがとうございました!!
よーかん
2020.03.01.
加藤さま、
こんにちわ😀
無理なお願いを聞いて頂いた上に、親切な対応ありがとうございました😆今日のお昼に食べた秘伝豆のご飯と、晩酌用にとっておいた、「ひたさない豆」です。豆の戻し汁で炊いたご飯は、それはそれは、秘伝豆の香りと旨味をご飯がまとって、豆は甘く、素晴らしく美味しいご飯でした。
一晩寝かせた「ひたさない豆」、息子が凄い勢いでつまむので、ちょっと待った❗️と取置きしました〜😆
あともう一回は楽しめますが、それで終わり〜💧
貴重な貴重な秘伝豆です😋
来年を楽しみします❣️ご馳走様でした。

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.03.02.
ありがとうございます。
そして、たいへん申し訳ございません。
量の確保のために、今年の作付を増やします。(実は去年も確保と思い、1.5倍に増やしたのですが…)
頑張ります。

今年の9月末から、この大豆の枝豆が出ます。香りがよく、やはり甘いです。
よろしければ、ご賞味ください。
るびー
2020.02.26.
遅くなりました。
ありがとうございました!

とってもとっても甘くて美味しくて、
また注文したいと思ったら・・・終了なのですね・・・

今から来年を楽しみにしておきます♪
何月頃から再販の見込みでしょうか?
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.26.
るびー様

ありがとうございます。
そして、申し訳ありません。

生産量がどうしても少なくて、毎年作付を増やしてますが追い付きません。
本来ならば大豆は通年で販売できるものですが、不肖加藤、不徳の至りでございます。

機械を極力入れない、マニュファクチャリング農業です。手仕事の限界は体の限界ですが、まだまだ余力があるふりをしております。

大豆は5月末に植えて、来年の1月末あたりとなります。まだまだ先の話ですので、気長にお待ちいただけると嬉しいです。

この大豆の枝豆(乾燥する前の若い豆)が9月末から10月10日くらいまで収穫します。

大豆ほどの旨味は出ないのですが(それでも他品種に比べると旨いです)香りがものすごいです。
よろしければ枝豆もご賞味ください。

その年その年で微妙に味が変わります。今年はどんな豆になるのか、楽しみでなりません。
よろしくお願いします。

南部片富士印 加藤淳

PS FBで、季節には畑の様子をアップしております。よろしければご覧下さい。(南部片富士で検索してみてください。)
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.24.
ずんだりました。
ひたさない豆からつくった横着ずんだ。
味が濃いので味付けも楽ちん。

一足先に盛岡も春の色。

【横着ずんだ だいたいレシピ】
① 秘伝大豆100gでひたさない豆を作っておく。
② ひたさない豆をミキサー、プロセッサーで細かくする。
③ さらにすり鉢でする。
④ ③にきび砂糖10g、熱してアルコールを飛ばした清酒に麦芽糖(水飴)を溶かしたもの10g、生クリーム3g、お好みにより甘酒少々
をいれ、混ぜ合わせる。
⑤ 出来上がり!

*どこが横着かというと、豆の薄皮を取りません。薄皮をとるのは面倒臭いですよね。味に遜色はありません。
*フードプロセッサーの場合、③の工程は省略できます。(横着2)
*④の甘味はお好みで味付けください。僕の場合、清酒は風味と豆を伸ばすためということもあり使ってみました。甘酒(茶太郎さんレシピです)はコクがでます。
*コツはひたさない豆の塩加減。塩味と甘みのバランスですが、あまり甘くしないほうが、旨味がでてきます。

はればれ
2020.02.25.
おぉー綺麗ー
美味しそうー🤤
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.25.
美味しいですよ。
薄皮取らずでひたさない豆があれば手軽にできる。
お試しあれ!
八幡名子
2020.02.23.
加藤さん
こんにちは♪お疲れ様です!

まずはシンプルにと、固めに茹でた秘伝大豆にお塩をぱらぱら🌱
茹でたてホクホクを頂いてます💚✨
こりゃ手が止まらん😆

しっかりと浸水すれば、あっという間に煮上がり
お手軽でいいですね♪

ごちそうさまです🙏💚✨

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.23.
ひたさない豆!

僕が作るのよりふっくらとしてますね、なんか。

やめられない、とまらないで
食べ過ぎ注意です。

さて、次は何を作りましょうか?
八幡名子
2020.02.23.
次はあれですね☝️😆
目を付けて👀🌱
妖怪豆じじいとか😆💦💦
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.24.
wow!
豆じじいの住む畑をイメージして。
ハードル上げましたね 笑
発表会には、本人が出席します。ぜひぜひ~
はればれ
2020.02.21.
無事に届いています〜(^^)
そして早速100g、ひたし中
明日の夕飯は豆ご飯の予定♪
今から楽しみです。

裏蓋の楽しそうな加藤さんの写真と、妖怪豆じじい、のネーミングにひとりでにやりとしてしました。
写真も、秘伝豆じゃなくて加藤さんにピントが合っているような?!笑

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.21.
もちろん、僕が主人公ですから。
子分どもを従えた豆じじいです(笑
今年も子分どもをいっぱい作りますよー。
期待しておいてください。

豆ごはん、楽しみですね。
食べすぎに注意してくださいね。

ただいまずんだを研究中。
塩味を効かせてほんのり甘くのイメージ。
完成したらUPします。
はればれ
2020.02.21.
去年の3倍があっという間の完売ですもんね〜
今年はさらに子分ちゃんがいっぱいになることを期待しています⭐️
そして投稿したときは加藤さんのナイス笑顔が写ってる!と思ったのに今写真見たら切れてる…すいません😭
はればれ
2020.02.21.
ずんだ、いいですよね〜
写真待ってます🤳

東北人だから聞くと作りたくなります。
豆ご飯の次のレシピ、決まりました( ^ω^ )
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.24.
ずんだレシピ、UPしましたよ!
相場克彦
2020.02.19.
加藤さん!
秘伝豆届きました😊
去年出会って
ずーっと待っていたのに
危なかったです笑
ギリギリ間に合って良かった〜本当に。
ありがとうございました。
早速、水に浸しています
大事に頂きますね!楽しみっ
こちらも寒いですがやっぱり雪は少なめです❄️☃️

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.19.
相場さん!
後ろはサロマ湖ですか?
僕が行ったことがないのに、あいつらだけ!ずるい!
おでこに切手貼れば僕も届きますかねぇ?

妖怪豆じじいの住んでいる秘伝豆ワールドをお楽しみくださいね。
まこちゃま
2020.02.19.
届きました!
フェイスブックでも見ましたが、今期もう終了とは…大事にいただきますね!
でも前回のももうないです(笑)
すぐなくなりそうですΣ(゚Д゚)

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.19.
またまた投稿ありがとうございます。
来年の出品は 一年ぶりの復活!「幻の秘伝豆」 をキャッチにしようかと思ってます。
大豆は通年商品のはずなのに、まったくもって目論見が外れて…。
これの枝豆もよいですよ。
うまみは少ないですが、香りがすごい。茹でている先からごちそうです。
9月末の出品です。
まこちゃま
2020.02.20.
ちなみに幻の秘伝豆はいつごろですか?
購入ボタンの上で指をスタンバイしておきます!

あと↓のかたの豆ダシで炊いた豆ごはん、めっちゃ美味しそうです!
私もやってみます!!
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.20.
豆ごはん、ぜひぜひー!
以下、だいたいレシピです。

1.豆をもどす。(戻すだけです。加熱はしません)
2.戻し汁をいれてご飯を炊く。この時塩で味付け。
3.蒸らしになったら戻した大豆を投入。
4.出来上がり!

塩むすびはなお美味しいです。この場合は2の塩での味付けは不要。

ここ
2020.02.16.
加藤様
氷の町からの秘伝大豆💕
ありがとうございます🙇

茹で汁で炊いたご飯に炊き上がりの少し前に大豆投入で秘伝大豆ご飯🍚でいただきました😋
大豆の風味の染み込んだご飯美味しい❤️
豆は歯ごたえがあって、食べてるとすぐにお腹がいっぱいに😄
ついつい大豆に手がのびて、ご飯に入れなかったのもあっという間になくなりました😆

大切に育てられた貴重な秘伝大豆💚
ご馳走さまでした🙏

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.16.
ここ様
ご投稿ありがとうございます。

豆ごはんってご飯本来の甘みと秘伝大豆の甘みの二つが味わえて
僕にとっては日本人を確認できる至福のひと時です。

おいしくおいしく食べていただいて、秘伝も喜んでいるでしょう。
僕も喜んでます。
ありがとうございます。

また今年も頑張ります。
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.16.
氷の町、今年はなってません。
今も雨です。2月なのに…
ここ
2020.02.16.
加藤様
秘伝大豆ご飯、時間がたってからのご飯も豆の味がさらに染み込んで美味しかったです💕

氷の町になってないのですか😄
寒くなくて生活するには良いんでしょうが…
私の所も先日やっと少し雪が積もりましたが、すぐに解けてしまいました。
毎年積もってた雪がないのは寂しいし、心配でもあります。
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.16.
そうなんですよ。心配です。
2月の雨って、このあたりだとSF映画のネタみたいなもんで。考えられません。
温暖化とは単純に結び付かないとは思いますが。
南部片富士印は大豆ではなく、みかんとお茶やってますって、近い将来なるかもよ、ってそんなん冗談にも程があります。

冷えても美味しい。炊き方が上手いんですね。
冷製ポタージュスープも美味しいですよ。レシピのハードル高いですが。塩と生クリームとオリーブ油だけです。
ぽん
2020.02.14.
遅くなりすみません。無事に届きました(^○^)
蓋を開けた瞬間に◯◯枝豆の写真を見てほっこりしました( ´∀`)
ひたさない豆の作り方に挑戦したいと思います。
加藤様もお体に気を付けてください。
商品 : お試し! まるでムキエダマメ  PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆200g | 700円

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.14.
投稿ありがとうございます。
ぜひぜひぜひ、ひたさない豆を召し上がってください。

冷蔵庫で長期にもたせたいときは、豆をよくといでくださいね!
後々のもちが違います。

これは、表面に土壌菌が付着しているのを流水で洗い流すためです。
きゃつら、しぶとくて、熱湯100度でも死なないので。

ひたさない豆のご感想をお待ちしてます🙇
ぽん
2020.02.16.
こんにちわ、早速ひたさない豆作ってみました。
豆の戻り具合をちょくちょく観察してると面白いですね😃途中でクリームパンのみたいな模様(?)みたいなのが途中で出てきて面白かったです😁
同封されていたひたさない豆の通りに作りゆで時間も2分を守りました。しっかりした歯応えで美味しく頂きました😋
塩をきつめに振って明日のお楽しみにします✨
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.16.
豆の戻り具合の観察。面白いですよね。
冬休みの自由研究にもってこい!
でも、これは見たことがあるし人しかわからない。
自由研究でクリームパンなんて、これ大豆の研究だろっっっ、みたいにみんな思って(笑
僕もいつもささやかに楽しんでおります!

ひたさない豆、お楽しみに!!!
いちじくコンポート
2020.02.09.
水に一晩漬けたら大きくなりました😊歯応えが有って、味が濃くて美味しいです💕ご馳走様でした🎵
商品 : まるでムキエダマメ PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆500g | 2,050円

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.10.
膨らみ方がまるっきりすごいですよね😳
途中途中の膨らみ具合を観察するのも面白いです。

「味を噛み締める」、まさにそんな食べ方がぴったりです。

早食い矯正にもってこい!? 笑
まこちゃま
2020.02.07.
発送も早く対応も丁寧で、何より手間もかからないのに塩だけでめちゃくちゃ美味しかったです!
ありがとうございました(^o^)

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.07.
早い、丁寧、手間いらず。
三拍子そろった南部片富士印の秘伝大豆!

ですかね?

褒められてむちゃくちゃ嬉しいですねん😂
ありがとうございます。
ひとみん
2020.02.06.
調理方法を丁寧に教えていただき とてもおいしいいただきました。豆ご飯おにぎりにしたら通常の2倍のご飯を食べてしまいました。量もたくさん入っていたのでまだまだ食べられそうです。日持ちもするので楽しみです。

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.06.
至福の豆ごはん、ついつい食べ過ぎますよね。
新豆、新米のこの時期は本当に要注意です。

僕の場合は、冬の寒さに耐えねばならないので、まあいいかと思って食べてます。

調理方法で聞きたいことがございましたなら、遠慮なくお問い合わせください。
男の子料理ですが…笑

加藤 淳 | 南部片富士印
2020.02.06.
すみません。打ち間違いです。

僕は男の子ではありません。ただのじじいです。💦
ひとみん
2020.02.07.
家族一同 毎日ハマってます。
加藤 淳 | 南部片富士印
2020.01.28.
皆さま、ご無沙汰しておりました。

畑はすでに雪の中。暖冬とはいえ雪の中。
ということで、コツコツと脱穀してまいりましたが、
そろそろリリースできそうです。

今年の豆は、一言「綺麗です。」
もちろん見た目だけではありません。

少し収量があがり、少しだけ幻感はなくなりそうです。
昨年のように2月で販売終了とならないようにしたいと思います。

近日リリース!乞うご期待!

うるうるうるしー
2019.10.14.
加藤さんのところ、ご無事で何よりでした🙏

今回の台風で遅ればせながらも、昨日🌠無事届きました🙏✨
届いてから、ずっとマメマメ叫んでいた息子。
これはいけるかなと、初めて料理の手伝い(枝豆茹で)をやらせてみました。
飽きっぽい子ですが、加藤さんの豆は終始やる気マンマンで頑張りました✊

写真は自分で茹でた豆を、おっきぃ〜‼️✨と大喜びしている様子です😆

いやしかし。本当に大きくて、親指サイズの豆がゴロゴロ。
こんなに立派な豆が、無農薬、無堆肥で出来るなんて…😵
どうしたらこんなに立派に出来るのかね、加藤さんて凄いよねと家族で感動しながら、ありがたくいただきました🙏✨

そうそう、あの大豆の秘伝豆。
保存も効くし、調理時間が短いし、茹で汁まで美味しいから、
災害時の非常食にもぴったりですよね🙆‍♀️
という訳で、大豆の方も是非また注文させて下さい🙏✨

本当に美味しかったです😊‼️どうもありがとうございました✨✨

また楽しみにしております😊✨✨
商品 : 【750g/クリポス】南部片富士印「秘伝」枝豆PGS(参加型有機認証制度)認証 | 1,485円

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.14.
おー、お手伝い!
「できるかな」の入門編ですね。動機が不純だと一生懸命やりますもんね。
おもいっきり褒めます。
すげ~~~っ、できたぁぁぁぁぁ😝

ホントこんなに大きくなるなんて、自分でもわかんないんです。なにもしてないのに。きっとお山の神様の仕業でしょう。
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.13.
台風の被害はなかったでしょうか?
凄い風でした。

台風一過。
作物って作り手に似てくるもんなんですねえ。

ドキドキしながら行った畑。なんと、
禿げてました!!!
しかも、しぶとく倒伏なし!

やっぱり子供は親に似る😄
味が濃いのも似てますが笑

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.10.
とうとうお山に雪が降りました。
里は紅葉すらなっていないのに。

収穫が終わると冬が始まります。
今日で収穫が終わりました。

ご注文いただいた皆様、ありがとうございました。
ご注文ならず指をくわえていた皆様もありがとうございました。

秘伝はこれから立ち枯れます。
年明けには大豆として還ってきます。
よろしくお願いします。

うるうるうるしー
2019.10.03.
楽しみにしていた、加藤さんの秘伝豆〜😆✨
豆星人の息子が茹でているのをいち早く見つけ「マメちょーだい、ちょーだいっっ💢」と泣き出す始末😩
夕飯前におやつで少しあげるとこの笑顔🤣!
最近、夕飯前にポケマル食材ををつまむのが習慣化されてしまった息子たちです😅
もちろん、夕飯時にもガッツリ豆を食べています(笑)。
放っておくと、全部食べ尽くされてしまうので、「もう終わり‼️」「他のおかず食べてから‼️」と言いながら、私も負けじと食べてます(笑)。
おっきくて、立派な秘伝ちゃん😊💕美味しい〜💕💕
またよろしくお願いします🙏✨
商品 : 【750g/クリポス】南部片富士印「秘伝」枝豆PGS(参加型有機認証制度)認証 | 1,485円

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.03.
はははははっ
おいしい顔、いいね!

子供って、本当に正直ですよね。
おいしいものを嗅ぎ分ける。そして、貪欲に食べる。
とてもいいです。

負けずに食べるうるしーさんもとても正直!?
うるうるうるしー
2019.10.03.
子ども相手に本気になって取り合いをしている、大人気ない正直者ですっ🤣💦
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.03.
食べる とは生存競争です。おいしいものに老若男女は関係ありません。
ということで、今度盛岡で生存競争しますか!わんこそばで🤣🤣🤣
うるうるうるしー
2019.10.04.
わんこそば🤩実は未だにテレビでしか観たことないんです〜!本当にやってみたい😋💕💕
八幡名子
2019.10.02.
加藤さん、こんばんは!
今日、届きました〜♪
箱を開けたら、加藤さんと目が合いました( ´艸`)

早速、同封して下さっていた茹で方の通りに固めに茹でました!
フレッシュで美味しい〜😍❣️
色も綺麗なグリーンですねぇ😍💚

加藤さんと目を合わせながら、頂きましたよ( ´艸`)

ごちそうさまです🙏
商品 : 【750g/クリポス】南部片富士印「秘伝」枝豆PGS(参加型有機認証制度)認証 | 1,485円

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.02.
名子さん、おはようございます。
天気が良いです。
必死の収穫中です。

目があったなんて、シャイな東北人はかなり照れております😝
さぞやスパイシーな味になって美味しかったことでしょう笑

写真見るかぎり、水蒸気がついて曇ってますが、気になりませんでしたか?まあ、鮮度がよくて豆が生きている証なんですが。

いろんな意味で楽しんでいただけたようで、ありがとうございます‼️
八幡名子
2019.10.02.
加藤さん、お疲れ様です✨
今日はこちらもお天気が良かったです🌞✨

水蒸気は私もお豆ちゃんが生きてるなーと思って見てましたよ!

加藤さんの写真、リビングの壁に貼りました😆
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.10.02.
わぉっ

今度サイン入れに行きます!
もちろん宛名は¨名子さん江¨笑
八幡名子
2019.10.02.
ぜひ🙌😆
川島 寛
2019.09.30.
加藤さん
ご馳走さまです😋

秘伝枝豆、届きました。
妻が手伝いに来ていて帰るところでしたので、半分持って帰りました。向こうにも同じものが届いてのですが、孫が枝豆を大好きであっという間に食べてしまうそうです。

さっそく、固めに茹でて静岡麦酒とともにいただきました。
飲めないビールがぐびぐび🍺いけます🤣

半分茹でて冷凍保存する予定だったので、これから追加をお願いします。
商品 : 【750g/クリポス】南部片富士印「秘伝」枝豆PGS(参加型有機認証制度)認証 | 1,485円

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.30.
川島さん、ありがとうございます!

飲めないビール、いえいえ麦酒のアテに秘伝枝豆。男は黙ってサッポロビールですね!
(昔ネタが最近通じなくなってきていることを痛感してます…)

お孫さん、食べ盛りでしょう。おかわりありますよ!

荷造り完了しました。
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.29.
枝豆です!

画像加工は一切しておりません。

はればれ
2019.09.29.
え?え?え?となりました∑(゚Д゚)
なんと栄養満点なお姿💮
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.29.
だしょ!

中をあけてどうなってるか見たいんだけど、もったいなくて踏ん切りがついてません。

もう少し、悦に入ってます。
はればれ
2019.09.29.
じーーーーっくり外身を堪能してから、中身報告お願いします!(笑)
はればれ
2019.09.29.
加藤さーん!大変です!
手が、手が止まりませんっっ!🤤🤤🤤

粒の大きな綺麗なお豆❤️
ありがとうございます😊
昼前に届いたので早速茹でたら一瞬にして半量となり、残り半量も今日中になくなる予感がします。
仲良く親子で取り合って食べますね〜🤣

息子専用品まで送っていただきありがとうございました🙏
加藤さん覚えている?と確認したところ、川島さんのとこで会った加藤さん、と言っておりましたよ〜!
また遊んでくださいね(o^^o)
そして1歳になった娘は、加藤さんの写真を見てぱぱ、と言って、息子に違うよ加藤さんだよ〜と訂正されていました(爆笑)
商品 : 【1kg】南部片富士印 「秘伝」枝豆 PGS(参加型有機認証制度)認証  | 1,980円

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.29.
あ、あ、ありがとうございます。

カッパえびせんよりおいしいんでしょうね!
注意文言を入れ忘れました。「本品は中毒性があると言われてますので食べ過ぎに注意してください。」笑

老眼で、パパなのかババなのか見えません。どちらにしても、僕はは豆じじいです。こんど、豆じじいとあそぼーねーと伝えてくださいね。

コミュニティにすごいもん投稿します。ホントにこれ枝豆なんでしょうか?
はればれ
2019.09.29.
注意文言もう手遅れです〜(笑)
申し訳ありませんが豆じじいにも爆笑しました🤣
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.29.
妖怪豆じじい、来週ロケします!

この写真は大豆で使おうかな✨
はればれ
2019.09.29.
ロケ?
ポケマルですか??
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.30.
いえいえ、自撮りでございます。
なかなか、ネタ作りがきつくて。

次回の写真はぜ~ったいイケてるものに仕上がります。
乞う、ご期待!
はればれ
2019.10.01.
壮大な写真多いですよね〜
自撮りロケ🤳頑張ってください♪
期待していますよっ!
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.27.
お待たせいたしました。
昨日、出品いたしました。

今年は大ぶりです。
これから、もっともっと大きくなります。

茶太郎
2019.09.27.
加藤さん!毎度です😁
野菜室がもう少し空いてきたら、必ず‼️‼️
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.27.
茶太郎様ご予約済と、ちゃんと株に張り紙してありますから(笑
加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.23.
順調に実が入ってきてます。

そろそろ、間もなく、もうちょっと。

29日出荷分から対応します。
出品は26日頃を予定しております。

おいしい秋を始めます。

加藤 淳 | 南部片富士印
2019.09.15.
実が入って来ました。
がまんできずに、試し採り。
まだまだ小さいんですが。

う~ん、秘伝の味!
一年ぶり!

あと、2週間。
もうすぐ予約で出品しようと。
できるかな?