熊本県球磨郡錦町

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)

【送料一律】数量限定!訳あり細い自然薯たっぷり!更に2割り増し!

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※写真1,2枚目が1kg程あります。
細々とした訳あり自然薯がたっぷり1kg。
細かいので、ヒゲ根っこを焼いてもらい、皮ごと食べてください。ジップロックに入れて叩いたら手間なく、自然薯のたたきができます!
ネバネバとシャキシャキが同時に楽しめてオススメです!フライにしても美味しいです!

■被害状況について
今年はコロナでイベント販売ができず、7月の豪雨災害では圃場が1m浸水しまい、形の悪いものが大量に発生しました。台風9号では支柱が倒れて2〜3割ほど根っこが切れてしまい、長さも短いものが沢山あります。また、最近ではイノシシによる被害も。

◼︎自然薯
自然薯には非常に多くの成分が含まれており、古来より漢方生薬の山薬とされていました。寒暖の差が大きい人吉球磨盆地で育った自然薯は粘り気があり、風味豊か。山芋特有の痒みもほとんどありません。 自然薯を作り始めて20数年。最初の頃は失敗の連続。やっとの思いで自慢できるものを作ることが出来ました。当農園の自然薯を心待ちにしてくださる方々のために、自然薯を作り続けています。当農園の自然薯の粘り気はどこにも負けません。持ち上げてもなかなか落ちない。この粘り気がスタミナの秘密。人吉球磨の大自然で育った自然薯を是非ご賞味ください。

◼︎桑原農園
農園がある熊本県の人吉球磨地方は大雨や台風の被害が多い地域でもありますが、
九州の山間に囲まれた人吉盆地で昼夜の寒暖が激しく水に恵まれ、昔からお米や米焼酎の産地として知られてきました。
元々田んぼの畑が多く、土は粘土質で硬いですが、田んぼ独特の土の香り、ミネラルが含まれており、
これが人吉球磨地方ならではの特徴だと思っています。

桑原農園では農薬は最小限に使用し、除草剤や化学肥料は一切使っておりません。
また、バチルス菌、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます!

■今のオススメの食べ方
・とろろかけご飯
まずは何と言っても「とろろかけご飯」。白だし(もしくはめんつゆ)や味噌汁で割って食べるのがスタンダード。
自然薯のとろろ感をより楽しみたい方はわさび醤油をとろろをかけたご飯の上にたらして、お好みで刻み海苔や小葱をトッピング。
最近はとろろをかけたご飯の上に鰹節をまぶして醤油をたらして食べるのが好きです。
とろろは事前に冷やして熱々のご飯の上に載っけて冷たいのとあったかいのとアンバランスな感じが好きです。

・磯辺揚げ
これは簡単!とろろを海苔で巻いて油であげるだけです。
海苔は四角に切って巻かずにとろろを載っけて揚げても海苔のサクサク感が楽しみて美味しいです。
揚げ具合はお好みで!

・とろろのお焼き
とろろを鉄板に直径5cmくらいに丸く薄く広げて焼くだけ。味付けはお醤油で。照り焼き風にしても美味しいです。
とろろを焼いた時のモチモチ感はたまりません!

<自由自在の食感>
*スライス(生)→シャキシャキながらもネバネバも同時に感じられる
*スライス(加熱)→焼くとホクホク、揚げると外はカリッと中はホクホク、汁物に入れてもホクホク
*とろろ(生)→ネバネバ、舌の上でつるんっとした食感。
*とろろ(加熱)→焼くとモチモチ、揚げてもモチモチ、煮るとふわっとモチモチ(半生もネバネバとモチモチの絶妙な食感がたまらない)、お好み焼き・たこ焼きはふわっと

※焼く、揚げる、煮る、色んな調理法が無限にあり、またスライスととろろでもだいぶ食感が違う自然薯。
 皆様のオススメの食べ方、投稿お待ちしております!

#根菜#食べ過ぎた時に

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  • 保存方法:要冷蔵 1〜2週間くらいを目安に 新聞紙に包んでありますので、そのまま冷蔵庫で保存してください。長期間保存する場合はすりおろして小分けにして冷凍するとよいです。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

桑原崇さんのコミュニティ

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愛佳
2021.05.14.
とっても大きなにんにくで、こっちのスーパーでは絶対買えないです!スライスしてピザに入れたり、まるごとホイル焼きにしたりしましたが本当に美味しくて臭みが全くなくて主人も感動していました^ ^
美味しいにんにくをありがとうございました!

ちい
2021.05.14.
旦那が毎日黒ニンニクを食べています。これまで私の地域でもスーパーなどで買えていたのですが不作なのか❓全く見当たらないためネットで調べ、近県の桑原さんの物を取り寄せました。大きさも味も良く綺麗な黒ニンニクに旦那も大喜びです。また注文したいと思います、ありがとうございました😊お体に気をつけて畑仕事頑張ってください。
遊間 かおり
2021.05.14.
ほくほくして甘いニンニク初めてでした。
美味しい物の巡り合い嬉しいです。
ありがとうございました!
遊間 かおり
2021.05.12.
しっかりしたニンニクが届きました。
元気が出そうです。ありがとうございました。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.05.12.
ありがとうございます😊
タロママ
2021.05.12.
桑原さん
こんにちは😃
ニンニン&ニンニクの芽🌱🧄
無事に届いております📦
去年買いそびれてしまったので
とても楽しみにしていました❗️
さっそく届きたてのニンニクの芽を
しょうが焼きにドッサリのせていただきました✨
国産のニンニクの芽は初めて食べたのですが
香りも良くとっても美味しいですね〜👍
生ニンニクもとっても立派で
食べるのが楽しみです😊
商品 : 【5月中旬頃配送予定(送料一律)】くわはら農園の生にんにくとにんにくの芽セット | 2,160円〜

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.05.12.
タロママ様
いつもありがとうございます😊
これからもよろしくお願いいたします‼️
まちこ
2021.05.11.
この時期のにんにく大好きです。
先ずは素揚げにして食べました。じゃがいもみたいにホクホクでとても美味しかったです。
梱包も丁寧でした。
ごちそうさまでした!
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.05.11.
ありがとうございます‼️
掘り立て新鮮なにんにくは今だけですね。
まちこ
2021.05.11.
はい!こちらでは取れたて生にんにくなんて売ってませんから貴重です!
黒ニンニクが一つ入ってました。
食べたことがないので楽しみです。
ありがとうございましたm(_ _)m
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.05.11.
体に良いので、黒にんにく是非お試しください(^^)
いたちゃん
2021.05.05.
こんなに入っていて、しかも安心、安全な物でこのお値段は他では買えませんね。
味もスーパーで買うものと桁違いに美味しいです!
またお願いしたいです。
kyonchan
2021.04.30.
ありがとうございました!
美味しくいただきます。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.30.
ありがとうございました😊
今後ともよろしくお願いいたします‼️
yuupiko
2021.04.29.
無事届きました!
とても気に入ってるのでなくなったらまたお願いします。組み合わせを変えていただきありがとうございます。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.29.
無事届いて良かったです。ありがとうございます😊このセット、他の方にもご注文いただきました。よい提案ありがとうございました‼️
yuupiko
2021.04.29.
ほんとですか?
またなくなったら頼みたいでーす!
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.30.
はい!あの後、2件入りました!
ありがとうございます!
今の在庫がだいぶ少なくなってきているので、これが無くなったら、今年のにんにくを使って次が7月くらいになりそうです。
yuupiko
2021.04.30.
楽しみにしてます、ほんとに重宝しています!
ちまりん
2021.04.29.
昨日受け取ってます❣️

この度は貴重なお品をありがとうございます。(^-^)
ここで譲って頂いた美味しいもので元気をつけて、このコロナ禍を乗り越えたいと思います。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.30.
ありがとうございます‼️
大事に食べていただいたようで、とても嬉しいです。今後ともよろしくお願いいたします‼️
miyabi
2021.04.26.
甘酸っぱいまろやかな、本物の蜂蜜でした。
美味かったです。また利用します。
サービスで黒ニンニクをつけていただきありがとうございます。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.28.
ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします!
ティキ
2021.04.23.
数量限定!訳あり細い自然薯たっぷり!更に2割り増しの1Kg+200g
を購入させていただきました。

高評価の方々ばかりの中、申し訳ないのですが
量的には申し分ない量でビックリしましたが 写真に有る様に
数種類のお芋が入っていて、色の薄い方はしっかりとして比較的良かったのですが、色の濃い方…姫神芋と言うのでしょうか
こちらが触るとちょっと弾力感があってヒネている様に感じました。
(訳ありだから仕方ないのかな)
今までも自然薯を食べた事はありますが、こちらは香りと味がほとんど感じませんでした。粘りは強くて自然薯だなぁと言う感じはあるのですが。色の薄い方は皮ごとすりおろしてみましたが
こちらも皆さんがおっしゃる様な濃い味は感じられず…
味覚は良い方だと思いますので、ちょっと残念でした。
でも、工夫していただこうと思います。
今のところ、とろろ汁とすりおろしをそのままわさび醤油でいただきました。たくさん有るので かるかんにも挑戦してみたいと思います。
冷蔵での配送は良かったと思います、ありがとうございました。

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.23.
訳あり品ですが、ご期待にこたえる事ができず、大変申し訳ございませんでした。
ろみろみ
2021.04.23.
すりおろして、山かけで頂きました。あまりに粘りが強くて、すり下ろすのが大変でしたが、とても美味しかったです🥰
子どもたちもあまりの粘りにビックリしていました😳‼️
商品 : 【送料一律】餅んごたっとろろ!熊本の訳あり自然薯(カット物) ご自宅用におすすめ | 1,080円〜
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.28.
この度はご注文ありがとうございました!この粘りでお子様の思い出になれたら嬉しいです。また是非よろしくお願いいたします!
ふみ
2021.04.17.
こんにちは、着いてすぐお蕎麦に絡めて食べてみました。めっちゃ美味でした〜❣️
今夜は海苔の上に乗っけて揚げてみようと思っております🤗
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.04.17.
ありがとうございます😊
嬉しいです‼️是非またよろしくお願いいたします‼️
あほうどり
2021.03.31.
注文してすぐにご連絡をいただき、おまけの黒ニンニクまで一緒に発送してくださって、とても嬉しいです。はちみつ、濃厚でとても美味しいです!大事にいただいております。ありがとうございます😀
商品 : 1人1本まで!くまさん(球磨産)の日本蜜蜂はちみつ500g瓶非加熱無添加 | 7,980円〜
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.03.31.
ありがとうございます😊
これからもよろしくお願いいたします‼️
あんちか
2021.03.06.
お礼が遅くなってしまい、すみません。
やまかけ、すり下ろしてのりをつけてあげ焼きにしていただいきました。揚げ焼きにしたらフワフワになってより美味しくなりました。
ごちそうさまでした!
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.03.06.
メッセージをありがとうございます😊
今後ともよろしくお願いいたします‼️
まりあ
2021.02.17.
美味しすぎてたっぷり食べて写真撮るの忘れるほどでした(😋笑)

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.17.
そんなに夢中にさせてしまい、申し訳ございません😆嬉しいです。ありがとうございます😊
まりあ
2021.02.17.
立派な自然薯ありがとうございました😊

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.17.
こちらこそ、ありがとうございました🙇‍♂️
ミントの葉っぱ
2021.02.15.
菊芋チップとにんにくチップを、購入しました。一つの箱に入ったから、送料が一つ分不要になったのでその分にんにくチップを、増やします。と連絡をいただきました。
丁寧にありがとうございました。
きょう届いたので、早速そのままで食べました。カリカリとねっとり感があり美味しかったです。
次は、料理に入れてみます。
楽しみです。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.16.
無事に届いて良かったです!ありがとうございました😊
シュリ
2021.02.12.
菊芋チップありがとうございます😊
早速一袋、お味噌汁やスープでいただきました。
豚汁にジャガイモと牛蒡の代わりに入れて食べました!調理に使うとあっと言う間になくなりそうです。
今までは、生の菊芋を炒め物によく使っていましたが、チップスは初めてです。
いるだけ、いつでも使えるのですごく便利ですね!
なくなったらまた、お願いしたいです。
ごちそうさまでした♪

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.15.
気に入っていただけたようで嬉しいです!
ありがとうございました!ぜひまたよろしくお願いいたします!
のんちゃん
2021.02.09.
無事に品物は届きました。返事遅くなりました。

自然薯もハチミツも 味が濃い!

自然薯をすりおろすのは大変でした でもこんなに粘り気があるとは思いませんでした。

着いてすぐオリーブオイルで炒め塩胡椒で食べて次の日にとろろ汁を作ろうと自然薯と戦いました、粘りがすごくて次の日腕が筋肉痛になるくらい もちもち ネバネバ でとっても美味しくいただきました。 残りは、袋に入れてすりこぎで叩いて使おうと思っています。

こんなハチミツ見たことないです。

蜜ろうの様な濃いハチミツで、香りは??? でも 食べてみると味は 特上です!!!  無くなったらリピしたいと思っています。 
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.10.
のんちゃんさん
ご連絡ありがとうございます😊
ご丁寧にありがとうございます。
無事に届き何よりです。
どちらもご好評いただき、とても嬉しいです。豪雨と台風と自然災害は多い地域ですが、そのかわり自然がもたらす恩恵は大きいので、良い物が沢山あります。これからもどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️
飯塚 謡子
2021.02.08.
とろろにしていただきました。とても味が濃くて美味しく、またリピートします!
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.08.
ありがとうございます😊
またお待ちしております‼️
稲光和平
2021.02.05.
初アピオス!
里芋でもない、落花生でもない、山芋でもない…うーん、それがアピオスでした!
これ絶対うまい!!と睨んで注文させていてだきました。
求めていた想像通りの食感と旨さでした(^^)
まず、塩ゆでにしました。まだあるので、素揚げにしてみようと思っています。それでもまだあるので楽しみたいと思います‼️
ご馳走さまでした(*´▽`*)
頑張って下さい❗
商品 : 【レターパック】小粒(1-3cmくらい)割お買い得!甘味倍増熟成生アピオス | 1,620円〜
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.05.
稲光さま
アピオスが期待にお応えできて嬉しいです。ありがとうございます!今後ともよろしくお願いいたします!
ぷーべあ
2021.02.01.
昨日届きました。思っていたより食べやすく、試しに本日お昼のサラダに砕いて混ぜてみたところ、良いアクセントになり美味しかったです。
おやつ感覚でポリポリ食べてもよさそうですね。
ごちそうさまでした❗
商品 : <完売 次回11月予定>メール便 熊本産「菊芋」チップ(赤菊芋使用) | 1,080円〜
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.02.01.
この度はありがとうございました!サラダに砕いての使用方法参考になりました。ありがとうございます。
みやさん
2021.01.17.
またお願いします。
桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.01.19.
ありがとうございます!
是非よろしくお願いいたします。
レアマルまま
2021.01.16.
この度は沢山の商品をありがとうございました。
自然との共存で日夜努力され、このような良い品物を届けてくださる生産者の皆様には本当に感謝しております。
ありがたく美味しく頂きたいと思います。コロナ禍の中で苦しい日々で寒さも一段と厳しくなりました。お身体ご自愛ください。

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)
2021.01.19.
この度は色々とお手数おかけしました。
ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。

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