栃木県小山市

片柳雄大 | 小山だちょう園

オーストリッチミート(ダチョウ肉) スジ付ブロック 計1000g超

単品販売終了
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▼自己紹介
小山だちょう園よりお届け【産地直送】
▼商品概要
オーストリッチミート(ダチョウ肉) 2P 計1000g超

▼品種・味の特徴・食べ方
馬刺し?ユッケ?イメージするとわかりやすい!
牛・豚・鶏と比較しカロリー・脂質はもっとも少なく、女性やスポーツをする方には嬉しい、タンパク質・鉄分が豊富に含まれています。
スジ肉は特にコラーゲンがたくさん(#^.^#)!!
さらに、脂質を燃焼させるときに必要不可欠なビタミンB群を多く含み、鉄分の含有量が多いので、女性のお悩みに一役買う、魅力的な食材です。

煮込み料理に最適な部位で、参鶏湯・赤ワイン煮・カレー・生姜煮込み
どれもおいしい!!
下ゆでし、アクを取り除いた後のお出汁は是非使ってください。
圧力鍋を使用すると時間短縮になります。圧力鍋で30分
スジがとろとろになり、コラーゲンたっぷり(*^。^*)
唇がテカテカになっちゃうかも??


解凍方法:袋のまま冷蔵庫にて半日・ボウルに氷や保冷剤を入れ1時間。
     ドリップはキッチンペーパーでふき取ってください。
カット方法:半解凍or全解凍後、食べやすいサイズへカットしてください。
      スジの部分は硬いので、指の怪我にお気を付けください。


(スジ付ブロック肉)
ダチョウ肉の中で、一番コラーゲンを含む部位になります。1羽あたり1kg程度しか取れない貴重な部位です。たっぷり時間をかけて煮込むと、スジ部位がとろとろになり、お肉は繊維に沿ってほぐれます。

▼数量、分量の目安
2P 計1000g超  
▼栽培/生産方法、こだわり
生産・加工・販売を手掛けており、地域資源(小麦・桑の葉・オカラ)を配合して、ホルモン剤・抗生剤等の薬品は使っておりません。
使わなくても、当園のダチョウさんは元気いっぱい(^o^)

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
別途、送料ヤマト運輸(クール便60サイズ)最小がかかります。
納期指定できますので、お申し付けください。

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  • 保存方法:保存方法:-18℃冷凍保存してください。 賞味期限:商品ラベルに記載しております
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

片柳雄大さんのコミュニティ

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金田
2021.04.10.
ダイエット中の家族のためにリーンなお肉を探していたところ、ヘルシーなダチョウ肉のことを知り購入しました。まるでマグロのような綺麗な赤身でびっくりです。オーソドックスに煮込みにしたところ、身はホロホロ、筋はお雑煮の煮過ぎたお餅のようなトロトロ食感になってとっても美味しくできました!また機会がありましたら購入させて下さい。この度はありがとうございました。
商品 : オーストリッチミート(ダチョウ肉) スジ付ブロック 計1000g超 | 2,648円
片柳雄大 | 小山だちょう園
2021.04.10.
いや~嬉しいお言葉、誠にありがとうございますm(_ _)m
丹精込めて肥育した甲斐があります!
これからも、より安心・安全なヘルシー赤身をご提供していきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
小山だちょう園片柳。

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