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【訳あり】超熟しらぬい3kg

松井有紀子

和歌山県日高郡日高川町

松井有紀子 | まるまつ農園
3kg(8玉~13玉)
2,600円
(税込)

商品説明

【訳あってお買い得品です】 ●完熟を超える”超熟 ” 一般的にしらぬいは酸味がある品種のため、 通常は1月頃に収穫し、貯蔵庫で寝かせ、 酸味をやわらげてから出荷されます。 【花から実まで丸々一年以上!!】 きっかけは、たまたま採り忘れた「しらぬい」を食べたら、 高級なメロンのように、甘くて美味しかったのです。 そのときの味を目指し、木にならせたまま熟すのを待ちます。 ビニールハウスの中で大事に大事に。 収穫をするそばで、もう来期の実になる花が咲き始めます。 つまり、花から実まで丸々一年以上かかっています。 訳ありの訳は・・・ 形がいびつだったり、キズがあるものなどです。 皮をむけば、中身は美味しいしらぬいです。 ▼不知火とデコポンの違いについて ーーーーー----------- デコポンの正式な品種名は「不知火(しらぬひ)」といい、デコポンという名前は、平成5年に「熊本県果実農業協同組合連合会(熊本果実連)」が商標登録したものです。そして現在、全国のJAから出荷される不知火はデコポンという名称(ブランド名)を使用してよいことになっています。 そして、デコポンの名前を使うには、糖度13度以上、クエン酸1%以下などの条件をクリアしなければならないとされています。 ーーーーー---------------------------- 当園のしらぬいは、平均糖度14度以上!! クエン酸値もほぼ1度以下となっており、 「デコポン」の条件は十分にクリアしております!!
保存方法
直射日光を避け、涼しいところに置いてください。
カテゴリ
産地
和歌山県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
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最終注文受付日
2021年5月06日
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