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古座川ジビエ 生ソーセージ3種類セット

鈴木貴裕

和歌山県東牟婁郡古座川町

鈴木貴裕 | 古座川ジビエ 山の光工房
生ソーセージ3種セット(各種1Pずつ)
2,160円
(税込)

商品説明

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。 山の光工房だからこそできるとっておきの生ソーセージが3種類はいったセットになります。 <セット内容>(各種1Pずつ) ・生ソーセージ 鹿肉(チリパウダー&にんにく) 150g×1P ・生ソーセージ 鹿肉(ゆず&ブラックペッパー) 150g×1P ・生ソーセージ 猪肉(白みそ&大葉) 150g×1P <セット内容>(各種2Pずつ) ・生ソーセージ 鹿肉(チリパウダー&にんにく) 150g×2P ・生ソーセージ 鹿肉(ゆず&ブラックペッパー) 150g×2P ・生ソーセージ 猪肉(白みそ&大葉) 150g×2P ※加熱していない商品ですので、解凍後必ず中心まで火を通してください! 【古座川ジビエ 生ソーセージの特徴】 ☆マイスターが作っています! メッツガーマイスターを持つスタッフが手作りしています。 メッツガーマイスターとはドイツ国家認定ハム・ソーセージマイスターでこの資格は3年間修行をし、国家資格「ゲゼレ」を取得したその道の師匠のような立場と認められた存在です。 ☆さばきたてのお肉を使用しています! さばきたての新鮮なお肉を使うことで通常弾力を出すために必要な添加物であるリン酸塩を使用することなく、美味しいソーセージを作ることができます。山の光工房が解体・処理を行なう施設であるからこそできる作り方です。 <生ソーセージ 鹿肉(チリパウダー&にんにく)> 鹿のうまみとチリのスパイシーな風味、にんにくのパンチが効いたビールによく合う大人のソーセージ。 <生ソーセージ 鹿肉(ゆず&ブラックペッパー)> 古座川名産柚子の皮をふんだんに使いブラックペッパーでアクセントをつけた爽やかな香りが鼻を抜けるソーセージ。 <生ソーセージ 猪肉(白みそ&大葉)> 猪の深いコクを白みその甘みと大葉でさっぱり仕上げた優しい「和」のソーセージ。
食品表示
【生ソーセージ 鹿肉(チリパウダー&にんにく)】 <名称>鹿肉入り食肉加工品 <原材料名>鹿肉(和歌山県産)、豚脂(国産)、塩、にんにく、香辛料、ばれいしょでん粉/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物 一部に豚肉を含む <内容量>150g(3本入) <賞味期限>製造日より180日 <保存方法>ー15℃以下で保存 <製造者>一般財団法人古座川ふるさと振興公社 和歌山県東牟婁郡古座川町月野瀬851 <栄養成分表示>(1パック当たり)【推定値】 熱量433kcal、たんぱく質21.4g、脂質35.5g、炭水化物2.1g、食塩相当量2.4g 【生ソーセージ 鹿肉(ゆず&ブラックペッパー)】 <名称>鹿肉入り食肉加工品 <原材料名>鹿肉(和歌山県産)、豚脂(国産)、柚子皮、塩、香辛料、でん粉/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物 一部に豚肉を含む <内容量>150g(3本入) <賞味期限>製造日より180日 <保存方法>ー15℃以下で保存 <製造者>一般財団法人古座川ふるさと振興公社 和歌山県東牟婁郡古座川町月野瀬851 <栄養成分表示>(1パック当たり)【推定値】 熱量428kcal、たんぱく質21.1g、脂質35.2g、炭水化物1.9g、食塩相当量2.4g 【生ソーセージ 猪肉(白みそ&大葉)】 <名称>猪肉入り食肉加工品 <原材料名>猪肉(和歌山県産)、豚脂(国産)、白味噌、でん粉、塩、大葉、香辛料/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物 一部に豚肉を含む <内容量>150g(3本入) <賞味期限>製造日より180日 <保存方法>ー15℃以下で保存 <製造者>一般財団法人古座川ふるさと振興公社 和歌山県東牟婁郡古座川町月野瀬851 <栄養成分表示>(1パック当たり)【推定値】 熱量330kcal、たんぱく質22.1g、脂質22.9g、炭水化物5.4g、食塩相当量2.9g
    保存方法
    冷凍 お召し上がる前に冷蔵庫内で解凍
    カテゴリ
    産地
    和歌山県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
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