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《極上干し柿》自然の甘みにほっぺが落ちる!2パック(300g×2) 

黒澤恒明

群馬県多野郡上野村

黒澤恒明 | yotacco
2パック(300g×2)
2,484円
(税込)

商品説明

大粒の渋柿を1つ1つ丁寧に剥いて、お日様に甘くしてもらった、自然食品です。渋柿を干すことで、βカロテンとビタミンAが通常の柿より大幅に増えるため、食べると血行がよくなり、胃腸も丈夫にしてくれると言われています。  材料の柿は、果樹園で栽培している物ではなく、村の先人がその昔、食料自給の為に自分の地所の山や野原に植えたもの。高齢化等の理由により収穫出来ないものを、地主との交渉の上、採らせてもって。  畑で栽培されている物ではないので、農薬はもちろん不使用で、ほぼ野生の木になっているものです。だから、地上20m近くの高さの木に登って採ることも…ひえ〜  群馬県南部の山間地上野村の冬は、とにかく乾燥しています。よく「雪はどう?」って聞かれるけど、実は全国でも屈指の冬の晴天率。でも、乾燥していると、とても寒いんです。夜から朝にかけて−10℃に下がって(星空きれいすぎ)、日中は陽射しの当たる家の南側の張り出し『カズカケ』で、寒風にさらされています。人口1000人足らずの村は空気がきれい! だから!『干す』商品は、まさに『極上』の仕上がり。 《こんな食べ方もできます》  *あんこを炊く際に、お砂糖の替わりに干し柿を入れることで、お砂糖を使わずにあんこを作ることもできます。 *クリームチーズと混ぜる、もしくは切り開いてクリームチーズをぬって丸め直し、スライスして…ワインに合うおつまみに。
2019年1月22日追記
名称:干し柿 原材料名:渋柿  製造者・販売者:yotacco 黒澤恒明 〒370-1613群馬県多野郡上野村勝山192 0274-59-2023 賞味期限:2019年2月25日
保存方法
冷凍または冷蔵保存 賞味期限:2019年2月25日
カテゴリ
産地
群馬県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
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