販売終了
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【淡路島産】希少日本蜜蜂の百花蜜はちみつ(180g)
兵庫県淡路市
佐々木和彦 | アイ・ファーム
1本180g
2,484円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
アイ・ファームは3.5ha(2021年1月現在)の淡路島の東海岸を遠方に見渡す70mの高台の棚田で様々な穀物・野菜・果樹・畜産をアイ・ファームスタイルの循環型農業を実践中です。 3.5haと言うのは米欧では最も小さな農家の範疇ですが、平野の少ない日本では農機具を上から下の細切れになった畑や田圃を行き来させる必要があり非常に効率の悪い農業になります。
しかし、アイ・ファームでは「日本の農業の根本を安心安全な農業ベースに変える」と言うビジョンを持って機械化の効率が悪い為や後継者難の為、無耕作地化した伝統ある棚田を再開発・開墾しています。そして「アイ・ファームスタイルの中小規模農家を農業集団として育てる」事で農薬・化学肥料不使用のグリッド型農業は必ず広まると考えています。
アイ・ファームの特長
作物は農薬・化学肥料を使用せず有機肥料や自然農で栽培し、出荷する以外の作物は家畜(吐噶喇山羊)と鶏(烏骨鶏・軍鶏・ロードアイランドレッド・横班プリマスロック)にnonGMO飼料として給餌や肥料として循環させています。
▼商品概要
日本蜜蜂は日本の在来種ですので野生種です。西洋蜜蜂の様に品種改良や家畜化がされていないので継続的な飼育は非常に困難です。しかし、アイ・ファームのある淡路島野田尾は色々な木々や野草のある摩耶山に隣接した高台の4haの除草剤・農薬・化学肥料不使用農園ですので、その中央部に設置された巣箱には本能的に争って日本蜜蜂が棲みついてくれます。良い環境づくりが野生の日本蜜蜂に居ついてもらう第一条件です。そして、自然農の果樹園には春には次々と花が咲き、豊富なクローバーなどの下草も花園になります。また、食用カレンデュラ栽培園では毎年3月から8月までオレンジ色で埋め尽くされます。そうした様々な木々草花の蜜を集めてくれた巣箱からお裾分けをもらい商品化させて頂いております。
▼品種・味の特徴・食べ方
日本在来種日本蜜蜂の蜂蜜です。濃厚な味わいをお楽しみください。容器は蜂蜜専用の特殊な構造で蜂蜜が垂れません。
▼数量、分量の目安
内容量180g
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
濾過済みですが、花粉などは沈殿して残りますが品質に影響はありませんので安心してお召し上がりください。
- 2021年5月1日追記
- 残り少なくなっており、次回は7月初旬予定です。
- 保存方法
- 日陰で常温保存ください。賞味期限は採蜜日から2年間。1歳未満の乳児には与えないでください。
- カテゴリ
- 産地
- 兵庫県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
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・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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支払い方法
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