≪セット内容≫ 完熟小さめにんじん　1.5㎏ (およそ25〜35本) 使い切りサイズで便利です！ 春野菜 【以下より2品】 ・かき菜 ・わさび菜 ・ケール ・なばな ・はつか大根 ※収穫したての鮮度に近い状態でお届けしたいという想いから、いたみが早い葉物野菜は野菜の鮮度を長持ちさせる特殊フィルム「オーラパック🄬」に入れてお送りします。 農薬や化学肥料には頼らず１つ１つ丁寧に育てています。 野菜本来の旨味・甘みを是非ご堪能ください。 野菜の保存方法やレシピを同梱しておりますので、ご活用ください。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 【にんじん】 畑でじっくり完熟させた甘～いにんじんです。 一般的ににんじんは8割程熟成すると収穫しますが、当農園では見た目よりもにんじん特有の臭みの低減、甘さ、栄養価にこだわり、土の中で完全熟成させてから収穫しています。 完熟しているからこそのわずかな傷や擦れのようなものが発生しているにんじんもございます。 完熟の証となりますのでご安心ください。 平均糖度9度、最高12度超えもある甘〜いにんじんをお楽しみ下さい。 また、にんじんに含まれるポリフェノールが空気に触れることで、にんじんが黒ずんだように見える場合がございます。味や栄養価には影響がなく、お召し上がりいただけますが、気になる場合は取り除いて下さい。 にんじん特有の匂いが少なく、甘みがあるので、生でも美味しく召し上がれます！ もちろん加熱しても♪ お砂糖なしで甘くて美味しいにんじんグラッセができますよ。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 【カリーノケール】 イタリア野菜のケールはキャベツの原種に近い野菜だと言われています。 フリルのように縮れた葉が特徴のカリーノケールは、ケールの中でも葉が柔らかく、 苦みやエグみが少なく甘みのあるお野菜なので、サラダでも炒め物でも美味しく召し上がれます。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 【わさび菜】 1年中見かけるわさび菜ですが、実はわさび菜は11月頃から翌年3月頃までが旬です。 海苔と一緒にサラダに混ぜるだけで、簡単に韓国サラダになったり、おひたしにしてお召し上がりください。 ピリッとした辛みがたまらないわさび菜を食卓の仲間にいかがですか？ >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 【かき菜】 一般に菜花のことを指し、若い花芽の部分を掻き取ったことから，かき菜と呼ばれています。 「春を呼ぶ野菜」とも言われていて3月～4月の今がまさに旬です!! 2月以降のかき菜は甘みがグッと増して、1年で1番おいしい時期です！ この時期だけのかき菜をご堪能ください。 栄養価が高く、ほんのりとした苦みと旨みが強いおいしい野菜です。 加熱することで、甘みが増すので炒め物やパスタに混ぜるととても美味しくお召し上がりいただけます。 この機会にぜひお楽しみください。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 【なばな】 おひたしや白和えにすると美味しくお召し上がりいただけます。 りんごと組み合わせたサラダなんかも甘さと苦みが絶妙で美味しいので、ぜひお試しください♪ >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 【はつか大根】 サラダや酢の物、一夜漬けなどにしてお召し上がりいただくのがおススメです。 葉は栄養価が高いので、捨てずにサラダや一夜漬けにしてお召し上がりください。