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販売終了
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よねさき牡蠣(規格外品1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪

大和田信行

岩手県陸前高田市

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
むき身 規格外品1㎏
1,620円
(税込)

商品説明

米崎牡蠣のむき身の選別から漏れた規格外品(傷物や極小等)になりますが、味は悪くありません! 今までは近所に配ったり、食べきれずに捨てたりしていましたが、もったいないので、格安で販売することにしました。 スーパーなどの牡蠣と比べても遜色なく、十分に立派だと思います。 佃煮やアヒージョ、牡蠣ご飯などにおススメです! ※傷物等の規格外品なので、1日で少量しか出ません。 *** 加熱用だからこそ、食の安全性に心配がなく、安心してギフトにもお使い頂けます。*** ※加熱用 サイズ規格外品ジャミ牡蠣 1㎏(極小、傷物等)になります。 ※十分な加熱が必要(食品の中心温度85℃以上で1分間以上の加熱) ※参考:内閣府食品安全委員会が作成した『食中毒を防ぐ加熱』(http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku_kanetu.pdf) カキフライの場合は14g程度のものであれば3分間、25g程度のものでは3.5分揚げると中心温度が85℃以上になるとあります。また、ゆでた場合は16g程度のものは3分間で中心温度が85℃以上になるとあります。尚、電子レンジを使用する場合は加熱ムラがあるのでご注意ください。 また、牡蠣は、季節で味が変わります! 10月〜11月:まだ身入りが浅いが日に日に味が濃くなる 12月〜 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味わい 3月中旬〜5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わい 5月中旬〜7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい 7月下旬〜9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽく塩味が強い この時期ならではの味わいの違いをぜひ楽しんでください‼︎
2019年1月27日追記
規格外品だけだと、少量しかないので、小も混在させる事で、当日在庫量を増やしました!(*´Д`*)ノ
保存方法
※消費期限 発送日含め6日以内 ※加熱用ですので生食は不可ですのでご注意ください。 ※生ものなので、お早めにお召し上がりください。
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2019年5月09日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
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注文から発送まで
1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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