北海道美瑛町産のレッドムーンです。 皮が紫色で、中は黄色をしています。メークインのように形は細長く、煮崩れしづらいが火の通りは早い。芽が出やすいので冷蔵保存をおすすめします。 おすすめ料理は煮物などが適しています。 ※写真はMサイズのものです。