販売終了
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さわやかな香りの山にんじん
新潟県村上市
野澤 始 | 里山工房ふくふく
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1袋50g入りを3袋
1,058円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
箱根の有名ホテルへ納品予定でしたが緊急事態宣言延長によりキャンセルとなった商品です
▼商品概要
地元では山にんじんと呼ばれるセリ科の山菜です
川のそばなどに自生しセリと三つ葉をあわせたような香りが特徴で人参の葉によく似ていて白い花を咲かせます
▼品種・味の特徴・食べ方
やまにんじんの採りたてを水洗いして、塩を少量入れた熱湯でさっと茹でます。この時茹ですぎないようにします。冷水にとって、冷やします。アクが抜けたら整えて水を切り、5㎝ほどの長さに切ります。
やまにんじんを器に盛り、かつお節をのせて、しょう油で味付けします。
やまにんじんの和え物は、くるみ和え、酢みそ和え、納豆和えなど、いろいろなものと和えても美味しいです。
衣を薄くつけて天ぷらもおすすめです。
▼数量、分量の目安
150g
▼栽培/生産方法、こだわり
山間の清流脇で採取したてをお送り致します
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
- 保存方法
- 袋ごと新聞紙で包み冷蔵庫の野菜室で保存し出来るだけお早めにお召し上がり下さい
- 産地
- 新潟県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり