ご覧いただきありがとうございます。 私達の周りで日増しに春めいてまいりました✿ 『みやぼっくり』から春のお野菜のご紹介です。 春キャベツ・レタス・サニーレタス・ラデイッシュのセット ◇セット内容◇ 　　・春キャベツ　　1玉 　　・レタス　　　　1玉 　　・サニーレタス　1株 　　・ラディッシュ　3株 ・春キャベツ 　扁平形のキャベツと違い春キャベツは、ふんわりして収穫時に少し持っただけで葉が割れる事があるほどみずみずしくシャキシャキしています。 ・レタス 　何度もきた今季の寒波をたくましく乗り越えてキュッと身が締まり肉厚な葉はみずみずしく・シャキシャキで甘みがあります。 ・サニーレタス 　結球レタスと違い太陽の光をたくさん浴びているので栄養価が高く葉が薄く柔らかいです。 ・ラディッシュ 　根も葉っぱも丸ごと食べることができ、食卓に彩を添えることができます。 《サラダとして食べるのもよし!・炒めたり・煮たりしてもよし!!》 サラダで食べると甘みが口いっぱい広がり。野菜本来の甘さ・味を楽しむことができます。 我が家はサラダドレッシングかけない派とかける派で分かれています。 他にもキャベツ料理の王道『ロールキャベツ』と一緒にオススメしたいのが『ロールレタス』です。 キャベツは煮込むと柔らかくなりますが、レタスは少しシャキシャキ感が残ってまた違った味・触感が楽しめます。 食べ比べしてみてははいかがでしょうか？ もちろんシンプルに野菜炒めやお好み焼きレタス炒飯もおいしいですよね。 《ラディッシュって？》 ラディッシュはカブの仲間と思われがちですが大根の仲間でプリッと赤く丸いフォルムが特徴の小さめなお野菜です。 葉にはβカロテン・カルシウムや赤い根にはビタミンCなど含まれていて栄養満点です。 ビタミンCは女性にとって嬉しい美肌効果も◎ 丸く赤い根は色が鮮やかで彩りを華やかにしてくれます。 煮込みすぎると色が落ちてしまうのでできあがる直前で入れると色鮮やかです。 きゅうりと合わせて酢の物にしたり葉は茹でて和え物にするのもオススメです。 余談ですがわたしの家族にも先日までカブと思ってる人がいました。笑