※こちらの商品は24個入り2ケース１箇所お届けです。 現代の牡蠣養殖発祥の地、三重県的矢（まとや）湾。 生食できる安心の浄化システムもここから始まり、希少なブランド牡蠣を全国に届ける伝統の牡蠣産地から、新しいプレミアムな牡蠣をお届けします。 『伊勢志摩プレミアムオイスターは市場には流通していない特別な牡蠣です。』 皆様にお届けする伊勢志摩プレミアムオイスターは貝長7cm程度の小さなサイズですが、そのぶん味が濃厚に凝縮されています。牡蠣特有のエグみはまったくなく、フレッシュで甘みがつよくシャッキシャキした食感も特徴。ほかの牡蠣との違いを味わってください。 伊勢志摩プレミアムオイスターを作る秘訣は、「世界基準」の養殖法。 稚貝から収穫まで、牡蠣を１つ1つバラバラの状態で専用ボックスに入れて育てるシングルシード方式を採用しており、この養殖方法は従来の養殖法と比較すると、手間はかかりますが、たくさんの餌を効率よく食べさせることができます。 通常出荷まで1年はかかるところを、半年から8ヶ月で成貝に成長させることに成功しました。産卵前の牡蠣特有のえぐみがまったくなく、濃厚かつフレッシュな味をご賞味いただけます。ぜひお試しください！ ーーーーー ※季節、気温により牡蠣を美味しくお召し上がりいただくため常温にてお届けする場合がございます。 ※ナイフと軍手もおつけします ※納期の指定はできるかぎりお受けいたします。 ーーーーー ご注文後、牡蠣の水揚げ、浄化が必要な為 「注文日の4日後」以降のお届けが最短到着日となります。