北海道紋別郡湧別町

相場克彦 | 相場漁業

販売期間2週間!サロマ湖ゆうべつ 1年カキ 生食剥き身 500g

単品

販売終了

1,560円(税込み)

500グラム

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海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~10日

はじめまして!相場漁業の嫁です

当初、今シーズンは殻付きのみ販売予定でした
しかし!ポケットマルシェ楽しくなってきました(ᵔᴥᵔ)
あと少しだけ残っている牡蠣食べてもらえたらなと
思います(ᵔᴥᵔ)
無くなり次第終了で2週間か…3週間だと思います

◎殻付き牡蠣は2年ものですが剥き身は1年で出荷されます
地元では生で食べるならやっぱり1年カキ!と言われます。一つ一つ家族4人で剥いています
オホーツク海からの海水と川からの淡水が合わさったサロマ湖で育ったカキは 小ぶりですがクセがなく、濃厚ですがあっさりしています
小さいので(1個1グラムくらい)ぱくぱく、いくらでも食べれます!
おすすめは酢醤油や三杯酢です

◎一般的に剥き身は、真水に入れて出荷する事が多いのですが、海水を滅菌した水に入れてお届けします。
カキが育った海水と一緒送る事で新鮮さが保たれます
紫外線滅菌海水で24時間蓄養
毎週ノロウイルス検査をして出荷しています

◎もし 1キロ2キロなどご希望ありましたら
ご連絡ください!
◎生ものなので体調などによりお腹の調子が悪くなる事
あるかもしれません事をご了承くださいませ
私は20年食べていますが1度もそんな事はありません

2019年01月12日追記
加熱しても美味しく召し上がれます
鍋やオイル漬けなどにどうぞ!
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  • 保存方法:冷蔵で発送日も含めて5日
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

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