有機JASのブロッコリーです。動物性堆肥不使用なので過剰窒素が抑えられていて、エグ味がないブロッコリーです。収穫の際に生で食味確認をしましたが、エグ味がなくスッキリした味わいです。小さなお子様にも安心です。 コロナの影響で出荷量が減っていましたが、更に大雪の影響で出荷のタイミングが遅れて出荷キャンセルになった商品です。 大雪の影響で茎が折れてしまい、折れた場所が汚れている場合があります。お召し上がりの際に取り除いてください。 冷蔵では日持ちしませんので、冷凍保存をおすすめします。 ★冷凍方法 ①食べる（調理する）サイズに切る ②流水でよく洗い水けを切る ③ブロッコリー同士が重ならないように袋やラップに小分けにして冷凍する ※1か月くらい持ちます ★解凍方法 小分けこまま普段のお料理にお使いください。