▼自己紹介 福島県喜多方市の養豚農家長谷川優奈です！ 小さな農家が届ける小さな幸せをコンセプトにした、クラインガルテンはハーブ飼料とひまわりの種で育てたオリジナル豚会津ひまわり豚の生産をしています。 ▼商品概要 会津ひまわり豚〜ワイン搾り粕給与〜を使用した無添加粗挽きウィンナーです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWD(ランドレース×大ヨークシャーの雌にデュロックの雄をかけた)品種です。 無添加なので、会津ひまわり豚の味が十分に味わえる粗挽きウィンナーです。 茹でてから焼いていただくとパリッとした皮とプリっとした食感を味わっていただけると思います。 ▼数量、分量の目安 1パック4本(約110g)×2 1パック4本(約110g)×4 1パック4本(約110g)×6 ▼栽培/生産方法、こだわり 生後約80日の時に、体型や健康状態などから子豚を厳選。密飼いをさけるため1頭あたり１平方メートル以上を確保した環境で飼育しています。 餌はハーブ飼料に購入したひまわりの種を粉砕して混ぜたものを給与。ハーブ飼料は肉の臭みを抑えることと、腸内環境を整えて豚が健康に育つことを目的としています。 ひまわりの種は脂肪中にオレイン酸の量を増やしてうま味のある豚肉にする目的で給与しています。 現在、冬季間限定で地元新鶴ワイナリーさんからいただくワインの搾り粕を給与。この時期のみの新鶴ワイナリーさんこだわりのブドウ、りんごのワインの搾り粕です。 整腸作用が期待され、また豚の嗜好性も上がり、寒い冬でもしっかりと食べて育ってくれます。 その会津ひまわり豚を使用した無添加粗挽きウィンナーは山形県高畠にあるスモークハウスファインさんに加工を依頼。こだわりの無添加粗挽きウィンナーです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・流通保存の関係で冷凍での発送となります。 ・生食用ではございません。しっかりと熱を通してからお召し上がりください。