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  • 仙霊茶 ほうじ茶塩 20g
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仙霊茶 ほうじ茶塩 20g

野村俊介

兵庫県神崎郡神河町

野村俊介 | 株式会社仙霊
1袋 20g
810円
(税込)
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商品説明

「すごくいいこと思いつきました!」 とスタッフが出してくれたアイデアが 「抹茶塩みたいに、 ほうじ茶の粉と塩を合わせたら美味しいはず!」 というアイデアでした。 うちには電動の石臼があります。 それはメーカーが作っているものではなく コツコツと一つづつ、手挽き用の小さな石臼を 電動に改造して作ってる個人の方が作る 電動石臼を使って抹茶ほどに細かい粉末にしています その製作日誌のようなブログを読み 並々ならぬ石臼への情熱に圧倒されて購入したんですが その話はまたそのうちに。 で、うちのほうじ茶を 実際に挽いて抹茶くらいに細かい粉にしてあります。 そして塩、、オーガニックのお茶を作ってる以上、 なんか適当な塩を選ぶわけにも行きません。 できれば兵庫県産・できれば播磨の塩がいいな。 と思ってたらありました。 家島で、釜炊きの塩を作ってる方が。 (「家島の天然塩」で検索してみてください) その瀬戸内海のミネラル存分に抱き込んだ塩と、 神河町の山のミネラルを吸って成長した 仙霊茶のほうじ茶粉を合わせて 「ほうじ茶塩」にしました。 試作を作って、 炊きたてのご飯にかけてみんなで食べたときの感想は 「なんか、お茶漬けの味がする! いや、これ今考えたら何のひねりもないんですけど 結構感動ものでした。 他の食材も食べてみましたが、感動的にあうのは豚肉! 知り合いのシェフにほうじ茶塩を使った 豚しゃぶやってもらいましたが 脂の甘味と、ほうじ茶の香ばしさが抜群に合います。 「とんかつにマスタードとほうじ茶塩がよかったよ」 と言ってくれる人もいました。 今のところご飯と豚肉が感動レベルです。 ぜひ試していただいて、 「これよかったよ」と教えてもらえたら嬉しいです。 内容量は20g。 スーパーで売ってる小瓶の抹茶塩と同じくらいの量です。
食品表示
茶葉(神河町産) 塩(兵庫県産)
2022年5月27日追記
賞味期限が2021年になっていますが、現在は新しいものが出ていますので、ご安心ください。(期限は製造から1年半です。)
保存方法
高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限:2021年7月
カテゴリ
産地
兵庫県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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注文から発送まで
1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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