ポケマル/ポケットマルシェ

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日本一周中に無添加「梅干し」直接お届けします!

山本将志郎

和歌山県日高郡みなべ町

山本将志郎 | 梅ボーイズ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1瓶梅干し250グラム+梅酢、紫蘇
2,160円
(税込)

商品説明

来年の2月から4月にかけて軽トラに梅干しを詰め込み日本一周しながら販売します。 どうしてこんなことをするかと言うと、梅農家の想いを直接届けたいからです。梅干しへの想い語らせてください。 A級の完熟の紀州南高梅を塩漬けし、天日干しした後に一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。その後、地元の香り高い紫蘇を用いて塩分濃度15%で再度漬けました。 塩分の15%は余計なものは加えず、無添加で仕上げられるギリギリのラインです。1年間熟成させることで塩味が梅の果肉に馴染むので「しょっぱいけどまろやか」な梅干しに仕上がっています。 この梅干しは、ご飯に合うように紫蘇の分量、手法を考えたいわばご飯専用の梅干しです。 ぜひあったかいご飯の上に乗せて食べてみてください。 瓶の中には、健康にいい梅酢もたっぷり入っているので、梅酢唐揚げや自家製の柴漬け作りにご活用下さい。
2018年12月29日追記
到着は2月から4月の間となります、よろしくお願いします。
    保存方法
    念のため開封後は冷蔵庫で保存ください。
    カテゴリ
    産地
    和歌山県
    配送方法・送料
    送料:0円 (全国一律)
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    複数商品のご注文について
    ・複数商品の同時注文はできません。
    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
    ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
    注文から発送まで
    10~16日
    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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