販売終了
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ソフト煎り毛豆 [津軽在来青大豆の手作りおやつ]
青森県青森市
森山知也 | 雲谷ト森山農園
1パック80g入り × 5パック
1,620円
(税込)
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商品説明
青森県の津軽地方で大切に受け継がれてきた在来種の枝豆:「毛豆」。毛むくじゃらのサヤに包まれて育ち、熟した大豆はきれいな黄緑色をしています。
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この煎り毛豆は、大豆で収穫して手作業で叩いてサヤから出して、鉄のフライバンで少しずつ丁寧に煎って作ります。
フライパンを加熱するのは、ビニールハウスの屋根に積もった雪を融かすために焚いているストーブの熱。
冬の貴重な日射をいただくためのエネルギーを有効活用しています。
原材料の青大豆に熱を加えたのみ、煎る前の浸水による柔らかな食感と、噛むほどに何とも濃厚な風味が特徴のおやつです。
#野菜の加工品#伝統野菜#数量限定
- 2019年2月20日追記
- 賞味期限は、5〜6ヶ月後となります。
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿を避けてください。賞味期限は裏面に表記しております。開封後はなるべく早めにお召しあがりください。
- カテゴリ
- 産地
- 青森県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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