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ソフト煎り毛豆 [津軽在来青大豆の手作りおやつ]

森山知也

青森県青森市

森山知也 | 雲谷ト森山農園
1パック80g入り × 5パック
1,620円
(税込)

商品説明

青森県の津軽地方で大切に受け継がれてきた在来種の枝豆:「毛豆」。毛むくじゃらのサヤに包まれて育ち、熟した大豆はきれいな黄緑色をしています。 ▼もっと読む▼ この煎り毛豆は、大豆で収穫して手作業で叩いてサヤから出して、鉄のフライバンで少しずつ丁寧に煎って作ります。 フライパンを加熱するのは、ビニールハウスの屋根に積もった雪を融かすために焚いているストーブの熱。 冬の貴重な日射をいただくためのエネルギーを有効活用しています。 原材料の青大豆に熱を加えたのみ、煎る前の浸水による柔らかな食感と、噛むほどに何とも濃厚な風味が特徴のおやつです。 #野菜の加工品#伝統野菜#数量限定
2019年2月20日追記
賞味期限は、5〜6ヶ月後となります。
保存方法
直射日光や高温多湿を避けてください。賞味期限は裏面に表記しております。開封後はなるべく早めにお召しあがりください。
カテゴリ
産地
青森県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
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