和歌山県田辺市で　農薬散布なし＆植物性肥料だけの　紀州南高梅をお世話しています。 東日本大震災をきっかけに食・仕事を見つめなおし、サラリーマンから農業の世界に飛び込み、真っ黒に日焼けして畑仕事楽しんでます。屋号は　K's gardeN　です。http://ksgarden.hatenablog.com/ 先日ＭＯＡ認証取りました (^O^) ---------------------------------------------------- ウチの梅干しは、「木成り完熟の南高梅」と「長崎五島列島ミネラルたっぷりの海水塩」、「梅農家の愛情」しか使ってません。 塩分は16%と高めですが、塩カドのないまろやかな味です。 家族だけで丁寧にお世話したのを収穫し、太陽と風に助けてもらって一つ一つ手作りしました。 コロナで店頭販売が難しいので、ポケマルに出店いたします。