販売終了
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takafin♪様マグロの皮500g2袋+サーモンおかしら5袋
青森県西津軽郡深浦町
野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1パック500g×2+サーモンおかしら5袋
4,536円
(税込)
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商品説明
内容量
【マグロの皮500g2袋+サーモンおかしら5袋】
こんなのどこに売ってるんだ、って商品をアップします。
マグロの皮、つまりツナスキンです!
マグロの競りやなんかをテレビで見る機会があるかと思いますが、ウロコがなさそうに見えて、実は硬いウロコで覆われています。
ウロコは硬くて食べられませんので、皮をボイルして、ウロコを除去した状態で、パック詰しております。
【魚は皮目が美味い理由】
煮魚や焼き魚の好きな方で、皮が好きな方がいらっしゃいますよね。
魚体の中で、脂が多いところは、内臓(時期によっては、卵や精巣など)、頭、ハラス、そして、皮目です。
魚の旬は、年に2回くると言われています。
一度は、産卵期に食べる時(冬のマダラの白子ポン酢とか)。
もう一度は、身を食べる時(美味しい餌をたくさん食べて肥えたマグロや、産卵に向けて、栄養を蓄えている時期のお魚)
この旬に、あまり影響されないのが、皮目です。
年間通して、さほど変わらなく美味しいです。
【調理例】
◯マグロの酢味噌合え
①皮を解凍して、2mm幅にカットし、酢を振りかけ、ペーパータオルでふく。
②食べる直前に酢味噌と和える。
◯皮ポン酢
①皮を解凍して、小さめにカットし、ポン酢をかけ、小葱を散らす。
◯マグロの皮のサラダ
①白髪ネギ、マグロの皮、パクチー、ガーリックフライ、パプリカなど、お好みの野菜を千切りに(写真参照)
②塩、胡椒、レモン、オリーブオイルをかけ、混ぜ合わせ、中華風サラダにできます(写真参照)
他にも、生春巻きや、煮込み料理もいいかもしれません。
ご家庭でお試しくださいませ^ ^
- 食品表示
- クロマグロ皮(青森県産、天然)
- 保存方法
- 要冷凍60日間。
- カテゴリ
- 産地
- 青森県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2021年2月25日
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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- あり
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