【ご案内】 ★当農場の栽培方法は、雑草と共存共栄させることで、より自然に近い状態で自力で育って行くように栽培しております。 ★大寒波の影響を受けてしまいましたが、味は美味しくお召し上がりいただけます。 ★野菜セット内容はおまかせとなります。予めご了承ください。 ★セット商品の画像はイメージです。 【おまかせ野菜の内容】 ・葉付き玉葱【NEW】 今年は大寒波などの影響で、成長が若干遅れましたが、お客様のもとへお届けできるまで大きくなってきました。 ・葉付きにんにく【NEW】 栽培中の若い茎葉は見た目と違い、とても柔らかく、葉の部分はニラのような優しい味です。炒めもの、味噌和えなどでご飯やお酒のおともでお試しください。 ・人参【葉付きの時あります】 人参の葉にはビタミンCやカルシウムが豊富といわれています。葉の部分は、天婦羅やおひたし、炒めものなどにしてお楽しみください。 ・巻かなかった白菜【味は美味しいです】 定番野菜の１つです。鍋物や八宝菜、お漬物などにおすすめです。種まきや植え付けが遅れたりすると巻かなかったりしてしまう場合があります。こういった野菜たちは畑に戻されるケースがほとんどなのが今の現状です。味になんら変わりはありませんのでご安心ください。 ・小粋菜(こいきな)【残りわずか】 蕪と水菜の交配で、葉も美味しくお召し上がりいただけるのが特徴です。ですが、大寒波の影響で蕪の部分だけになります。運が良ければ葉付きでお送りできるかも！ ・青葱 定番野菜の1つです。鍋物、うどん、煮物、炒め物など、幅広くお楽しみいただけます。強風のため折れたりしましたが、お召し上がりには問題ございません。 ・キャベツ 定番野菜の1つです。サラダ・炒め物・スープなど幅広くお楽しみ頂けます。寒さの影響で葉が赤くなることがありますが、寒さのためアントシアニンが出てきて赤くなりますが、質に問題はありません。 ・巻きレタス 定番野菜の１つです。サラダやレタスチャーハンなどでお楽しみください。 ・熟成菊芋【健康野菜】※収穫して保存しています。 スーパーフードとして人気が出てきている健康野菜ですが、まだまだマイナーです。見た目のゴツゴツで切りにくい、洗いにくい、どんな料理したら良いの？などなどお声をよく耳にします。ですが菊芋はサラダ炒め物、揚げ物など幅広くお楽しみいただけるとても優秀な野菜です。生で食べると梨のような食感が楽しめ、揚げ物などにするとホクホク感が味わえます。炒め物にすると梨のような食感とホクホク感の間ぐらいの食感を味わうことができます。