▼自己紹介 ローチョコレートに出会い、あまりの美味しさと作っている時の幸せ感がすごくて、ローフードマイスターになりました。屋久島の農産物を惜しみなく使い、より美味しい商品作りに努めます。 中村美代子 ▼商品概要 屋久島特産の柑橘類の王様とも呼ばれる「たんかん」。皮ごと食べられるようにきび糖でからめて、1週間の低温乾燥をしています。 そして、贅沢にローチョコレートがけしました。 ローチョコレートとは、 『生のカカオ豆から作ったチョコレート』のこと。普通のチョコレートは生のカカオ豆ではなく、焙煎したカカオ豆を使って作られています。 カカオ豆の栄養成分の中には、『熱』に非常に弱い成分もたくさんあります。 熱によって壊れてしまう成分もしっかり閉じ込められています。 材料は、ローカカオバター、ローカカオパウダー、メープルシロップ、屋久島の塩のみです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 そのまま、がぶっとお召し上がりください。 たんかんの風味が、口の中で広がります。 ▼数量、分量の目安 10枚入り。 ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬栽培。

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たんかん、ローカカオバター、ローカカオパウダー、メープルシロップ、塩、きび糖