※季節の天然ものを山から採ってきます。大変申し訳ございませんが日時のご指定をいただけません。4月中旬頃から順次発送させていただきます。
※こちらの商品は4月中に発送させていただきます。
「山菜の王様」とも呼ばれ、山菜といえばこれ！！という方もいるほど有名で、とてもおいしい山菜です。
栽培物がスーパーの野菜売り場にも並ぶこともありますが、天然ものは風味が格別ですよ！
「たらのき」の新芽のことを「たらの芽」といいます。採取時期は4月中旬から5月中旬頃です。
ひとつの株から若芽をすべて採取すると枯れてしまうので、幹の先端にある太い一番芽だけを採るのがルールです。
たらの芽は、ほろ苦さとさわやかな香りがあり、付け根の太い部分はボリュームもあるので、どんな調理法でも楽しめますが、特に油分と相性がいいようです。
「はかま」を取って、天ぷらやフライ、直火焼きにするとおいしいです。和え物するならゆでて水にさらします。胡麻和えにしてもマヨネーズ和えにしても美味いです。
2枚目の写真で約200gです。たっぷりお召し上がりください。
※天然ものですので大きさにばらつきがあります。ご了承ください。
※オマケの山菜は、時期のものですのでご指定いただけません。ご了承ください。
※細心の注意を払いますが、天然もののため稀に虫やゴミが混入する場合があります。
※写真はイメージです。天然山菜のため、お届けする山菜と写真とは異なる場合があります。
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