ホタテは日本海の荒波で3年間養殖したもので、大きさは10cm程度です。1箱当たり約5枚ほどです。3年ものの為、ボリューム満点です。刺身はもちろん、焼いても煮ても酒蒸しやフライにしても絶品です。殻から外して冷凍も可能なので、いろいろな料理にもお試しいただけるかと思います。 鮮魚は底建て網で獲れたもので、そのとき旬なものをお届けします。主にカレイ類やソイ類、アイナメやホッケ、ヒラメなどから2～4魚種程度です。 もちろん鮮魚は活締めしたもので、通常のものよりも生臭くなく、日持ちもします。 　 発送の際は写真のように発砲に詰めて配送いたします。保冷材も同封いたしますので、遠方からの注文でも安心です。また、ホタテを剥くためのナイフもお付けしますので、初めての方も安心してご利用ください。 ホタテも鮮魚もコロナの影響で値段が安く、大変困っています。 この機会に是非お試しください