ポケマル/ポケットマルシェ

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  • 新米元年度産アヒルのお米・はざ掛け(玄米量で15㎏)【岡山県備前市】
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新米元年度産アヒルのお米・はざ掛け(玄米量で15㎏)【岡山県備前市】

森安かんな

岡山県備前市

森安かんな | ゴールド ダック カンパニー
15㎏入り
11,700円
(税込)

商品説明

岡山県備前市でアヒルと一緒にお米を栽培しています。 基本は玄米量での販売です。5kgづつに小分け包装しています。精米具合については、お好みに合わせることができますので、ご相談ください。(例えば、10kg白米・5kg玄米も可能です。) 精米しますと、ヌカ分が減ってしまいますので、合わせてご了承願います。 また、精米時に出たヌカの同梱も承っております。お気軽にお問い合わせください。 ◎はざ掛け(天日干し)◎ バインダーという機械で歩きながら稲を束にしていきます。束にした稲を竹竿に吊るすことで、逆さになった稲の茎に残っていた養分がお米一粒一粒に行き渡り、お米の粒がひとまわり大きく膨らみす。また、お日様パワーでゆっくりじっくり乾燥させるので、旨みをギュッと閉じ込めます。 ◎アヒルのお米◎ アヒル農法で栽培された「アヒルのお米」は化学肥料・農薬を不使用。田植え1週間後に放されたアヒルのヒナは田んぼの中の害虫や草を食べ、田んぼの中を泳ぎ回ることで除草、稲の根張りを良くし、また排せつ物は天然の肥料となり元気な稲を育ててくれる。 ◎幻のお米 朝日◎ 品種は朝日。コシヒカリのルーツであり味が良くファンが多い。しかし草丈が高いことから倒伏しやすく、粒が落ちやすいため作り手が減少。「幻の米」とも言われている。大粒で、適度な粘りと歯ごたえが持ち味である。 また、ふくよかでほどよい甘さのある上品な味わいだといわれる。米飯の他、おむすびや寿司(握り寿司、ばら寿司など)、カレーやチャーハンに適している。中心部分に心白が少ない品種であるが、酒米としても使用される。 ◎その他◎ エージレスで真空にしています。環境に配慮して使用済み段ボールでお届けする場合があります。ご了承ください。
    保存方法
    賞味期限:開封前は6か月。開封後は冷暗所にて保存してください
    カテゴリ
    産地
    岡山県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    この商品は配送日時をご指定いただけます。
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    支払い方法
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