2020年度産の赤米を100%使ったお餅です。 とある神社の奉納米の種籾を友人から分けてもらい、岡山県の棚田で自然栽培・天日干しで栽培している赤米は、自家採種5年目になりました。 ほんのりピンク色なのは、七分搗きだから。 風味と栄養価はそのままに、玄米よりも食べやすくなっています。 杵つきのお餅は、コシが違う！ ついた時の気温と蒸気の関係で、薄めの丸餅になっているので、すぐに焼き上がりますよ。 ぜひ、御賞味くださいね！ ●1パック8枚入り　約340g ※丸餅のグラム数が年末分よりも減っていますが、 気温が上がり乾燥時間を少し長くしたことで、水分がぬけたためです。 使用している餅米の量はかわらないので、ご安心下さい。 よりコシのあるお餅になった気がします！