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自家製茎醤油漬け

浅田恵子

静岡県伊豆市

浅田恵子 | たきじり山葵園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1個 約200g(漬け液含む)
540円
(税込)
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商品説明

▼自己紹介 静岡県伊豆市でわさび栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。 伊豆半島のちょうど真ん中、”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島。 我が家は”浄蓮の滝”の滝尻に位置するところであるため「たきじり」と屋号で呼ばれております。 ▼商品概要 わさびの収穫時に出る茎を使用しております。 茎を2〜3㎝幅に切り、塩もみと湯でアク抜きしたあと、しょうゆ洗いし、醤油漬けの漬け液に漬けます。 醤油漬けの原料は、『三河本みりん』と丸大豆醤油のみ。醤油漬けは風味が命です。ぜひ、ご賞味ください。 原材料:茎わさび(天城産)、本みりん、醤油(大豆、小麦含む) ▼品種・味の特徴・食べ方 炊きたてご飯にのせて。 また醤油ベースのパスタに混ぜてもシャキシャキとした歯応えがアクセントになり美味です。 ▼数量、分量の目安 1個当たり約200g(漬け液含む) ▼栽培/生産方法、こだわり わさびの収穫時に派生する茎わさびを使用しています。 1月〜3月は新芽が出る時期で茎が柔らかく辛みも増しております。 ぜひ、旬を迎えた茎漬けをご賞味ください。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、常温で発送致します。 お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)で保存をお願い致します。 液体を含む商品となっております。配送時には注意して梱包し発送致します。
食品表示
(可食部100gあたり) エネルギー 67kcal、たんぱく質 1.9g、脂質 0.1g、炭水化物 14.7 g、塩分相当量 2.79g
    保存方法
    冷蔵庫(10℃以下)保存 賞味期限 約3週間
    カテゴリ
    産地
    静岡県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    この商品は配送日時をご指定いただけます。
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    最終注文受付日
    2021年3月28日
    複数商品のご注文について
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    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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    あり

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