販売終了
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数量限定 牡蠣とホタテのセット!! ハーフ&ハーフ 4kgと4kg
北海道茅部郡森町
岩村雅弘 | 株式会社イワムラ水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
牡蠣4kg ホタテ4kg
3,985円
(税込)
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商品説明
お待たせいたしました。
ホタテ2年貝とバラ牡蠣のセットです。
内容量はホタテ4kgにバラ牡蠣4kgです。
★★ ホタテ ★★
私が養殖したホタテです。朝、漁に行った物を発送いたします。
鮮度は抜群ですが、そのためシケで出せない日が度々あります。
着日指定が出来ないのはその為です。
生きて届きます(8割くらい)ので、刺身で食べて。
養殖ホタテは、オホーツクのホタテより甘いんです。
更に、砂は噛んでないので、全部食べれます。
★★ 牡蠣 ★★
バラ牡蠣とは、形の悪い物や、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。
大きさは200gから130gとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラ
その分、とっても安い!
焼いてよし、蒸して良し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。
▼牡蠣の味の特徴・食べ方
蒸して良し!そのまま生で良し!
超簡単なのはレンジでチン(皿に5個くらいをラップをかけ、500wで4分)でも、レンジの掛けすぎで一番しょっぱくなりやすい。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。
この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ
北海道噴火湾の塩分濃度は33~35%と強烈です。本州は20%台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で1時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
- 保存方法
- 発送より4日 要冷蔵
- 産地
- 北海道
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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