The citrus【Beni HASSAKU】

【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】樹上甘熟仕上げ、紅八朔（べにはっさく）今年もスタート 別で販売中の八朔もございます。 こちらは紅色の乗る【紅八朔】でございます。 通常八朔と異なるのは、まずはその“色”。 表皮が通常八朔よりも色が濃いです。 勿論中身の果肉も少し紅がかっおります(^-^) 続いて、その表皮が少し通常品種よりも薄いです。 剥きやすいんですね。知る人ぞ知る柑橘剥きの最強ツールである『ムッキーちゃん』を使うと、外皮に切れ込みを入れる際に果肉まで到達する薄さである事。 そして何と言ってもその味 通常八朔をご存知の方は多いと思います。 紅八朔は、通常八朔よりも少し酸味がマイルドですね。 ただでさえ複雑で味わい深い八朔を、酸味をマイルドにしたらどうなるか。しかも樹上甘熟で仕上げる。もうお分かりですよね。 オーシャンビューの急な斜面の段々畑で、上からはサンサンと降り注ぐお日様の光、下からは海の照り返しの光、太平洋からは海のミネラルを豊富に含んだ潮風をそれぞれめいっぱいに浴び、そして極め付けは恵まれた熱海の年中温暖な気候でのびのびと育った紅八朔（べにはっさく）達です。 自然由来の多少のキズ有り！サイズ混合！ 見た目はイマイチな子もいるけど、程よい酸味と八朔独特の深いクセになる味わい、プリップリの果肉の食感、八朔好きにはたまらない非常に食べ応えのある美味しい紅はっさくです。まだ食べた事の無い方は是非。 樹上甘熟仕上げとは？ 通常、八朔は12月から1月にかけて収穫し、2ヶ月程蔵で追熟させてから出荷します。しかし、当園の八朔は出荷ギリギリまで樹に成らせたままで、極限まで旨みを凝縮させます。本来このやり方は農家にとって、とてもリスキーであり、皆さん嫌がります。なぜかと言うと、風で落果してしまう、鳥に食べられてしまう、樹が弱る、寒に当たって品質低下などなど、農家にとってデメリットしかないんですね。 しかし。そのデメリットのその先に本当の美味さがあります。八朔は本当に美味しい。それを皆さんに知ってるもらう為に私はリスクをとりました。（毎年何個か斜面を転げ落ち行方不明） 生産者から直送！ 一つ一つ丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで行っております。 農薬も化学肥料等一切の不使用なので、小さなお子様のいらっしゃるご家庭でも、そして勿論皮まで丸ごと安心してご利用頂けます。柑橘は皮が命です。ショコラピール、作りましょう☺️ 【ご注意】 当方は、農薬、除草剤、化学肥料、動物性堆肥、すべて『一切不使用』の生産方法にて作物を栽培している為、また防腐剤、防カビ剤不使用、さらにノーワックスの為乾燥が早かったり、キズや黒い点などが目立つものがあり、見た目が市販の品と比べて驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。ご理解のある方のご購入をお願い致しますm(_ _)m 安心は全力で私が保証致します。 発送時点で痛み、腐りのモノが混入していないか一つ一つ丁寧に確認を致しますが、果物の特性上お手元に届く前に痛むモノも数個出てしまう可能性がある事をご承知おき下さい。 #八朔 #ハッサク #紅八朔 #はっさく #キズ有り