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地豆ミックス「多様な大豆を味わう」

松本真実

滋賀県東近江市

松本真実 | 野菜と旅する
900g(300g×3パック)
2,268円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 滋賀県愛東町の菜園「野菜と旅する」松本真実です。 ▼商品概要 5種類以上の大豆をミックスした彩り、味わい、楽しいパックです。滋賀県が誇る“水くぐり大豆“をはじめ、特に栽培する人が少なくなってしまった在来大豆の継承を目的に多様な大豆を栽培しています。 農薬、肥料不使用の自然栽培になります。(5年目) 煮た際の灰汁が少ないと言われます。 粒の大きさは揃えていますので、同時に調理できます。 煎り豆にすれば、彩り楽しいおつまみの完成です。長時間茹でると色落ちしますので、煎る、蒸す等の調理方法が特におすすめです。おすすめレシピ付き! 味噌作りにも最適です(彩りは生かせませんが)。我が家では“合わせ味噌“と呼び、多様な大豆で味噌を仕込んでいます。そえぞれの大豆でタンパク分、糖分に個性があるため、一層味わい深い味噌になるものと思います。 ▼数量、分量の目安 300gパック×3パック
保存方法
涼しいところで保存してください。1ヶ月を目安に食べ切って下さい。
カテゴリ
産地
滋賀県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2021年3月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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