完全無農薬の菊芋は、イヌリンという多糖類を含み、芋類ではありますがでんぷん質はあまり含まれません。 このイヌリンは消化によりオリゴ糖類になりこれが血糖値の上昇をコントロールし、糖尿病などに良いとされています。 また、カリウムが多く含まれていますので、ナトリウムを排出する役割があるのです。ナトリウムは高血圧の原因になりますので、高血圧にも菊芋は良い効果があります！ 写真の塊くらいで、ちょうどセットの200グラムと同量です。 泥くさくないゴボウのような味わいです！きんぴらにしたり、天ぷらや、菊芋チップスも！ サラダも美味しいですよ！ 青島みかんは、2キロで、菊芋200グラムとともに配送します。 ともに、農薬、除草剤不使用です。 菊芋は、写真のような泥つきで発送致します。洗うと腐りやすくなる為です。調理の際にはタワシなどで洗うと泥が取れやすいです。 みかんは、無農薬のため、皮表面の見た目があまりきれいではないですが、無農薬栽培によるものですので、味はとても濃厚で美味しいです。