▼自己紹介 種子島　島のたべもの　の小野寺克之といいます。 種子島の西之表市でひとり農業してます。 有機JAS認証してます。 健康的でおいしくて食べた人を幸せにするたべものを作ってます。 ▼商品概要 まだまだ農業始めて7年目、気持ちは新米者です。 自分の環境と設備、技術で何が作れるか？日々、トライ&エラーを繰り返しています。 そんな試行錯誤の一つとして、去年は安納芋のとなりでじゃがいもを作ってみました。 あくまで勉強というか、実験なので、胸張って自信作…というわけでは無いですが、折角うまく出来たので特価で販売いたします‼️ ▼品種・味の特徴・食べ方 品種は「ニシユタカ」です。ホクホク系で、煮崩れしにくいです。さっはあした味わいです。 ▼数量、分量の目安 お芋一個あたり、 50g〜150gです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　有機栽培なので殺菌剤は使いません。真夏に土を透明ビニールで覆って、太陽熱で土壌殺菌し、逆に乳酸菌や枯草菌などの善玉菌を増殖させ、健康的な土壌にして作付をしました。 100%有機肥料を使っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 注文後はなるべく早くお届けしますが、離島のため、天候の影響で船便が遅れる事があります。ご了承ください。