北海道亀田郡七飯町

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園

スーパーフードカシスで免疫力アップ!ジャム用冷凍カシス(ベリー類)【レシピ付き】

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで3~5日

▼自己紹介
30年間ベリー栽培一筋!北海道北斗市ハウレット農園です。農薬・除草剤を一切使わない自然栽培を行っています。

▼商品概要
初夏に収穫したこだわりのカシスをそのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか?

カシスは世界中にある果物の中でトップクラスの栄養価を誇り、海外では「スーパーフード」と称されています。
第二次世界大戦後のイギリスでは、少量でも豊富な栄養素をバランスよく摂取できる食べ物として注目され、政府が乳児のいる家庭に無料でカシスを配給していたこともあったほど。

ビタミンCはオレンジの3倍で、目に良い成分アントシアニンもブルーベリーの3倍。(摂取後すぐに眼精疲労を予防し、効果がおよそ8時間持続するので、リモートワークで長時間パソコンを使って仕事をする方には特におススメ)
その他にも、肌の老化の原因となる活性酸素を取り除いてくれたり、血流の促進、腸内環境の改善など、体に良いことづくし。免疫力アップにも抜群の効果を発揮します。

様々な食べ方を試してきた私たち生産者が特に好きなレシピをご紹介するパンフレット付き。
色々なレシピを楽しみながら毎日少しづつ摂取して、丈夫な体づくりにお役立てください。

※カシス1kgでジャムを作った場合、一度にスプーン一杯分(20gほど)を消費すると、約70食分お使いいただけます。

▼とても希少な品種を栽培
当園が栽培しているのは、数あるカシスの品種のなかで最も野生に近いとされている昔ながらの品種「ボールドウィン」。濃厚で豊潤な味わいと程よい酸味が特徴的で、現在では、世界的に見てもほとんど栽培されていない大変希少な品種です。カシス・ブルーベリーを独自の配合でブレンドした当園の加工品「ブラックカシスのデザートソース」は、全国の加工食品を品評するコンペティション「2017年日本野菜ソムリエサミット」で銀賞を受賞!品質面でも確かな評価をいただいています。

▼数量、分量の目安
カシス1kgでジャムを作った場合、150g入りの瓶を4~6個作ることができます。

▼ジャムの作り方
カシスを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、カシスを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。

▼おススメの使い方
パンやヨーグルトはもちろんのこと、アイスクリーム、チーズケーキ、シフォンケーキなどとお使いいただくのもおススメです。

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  • 保存方法:到着後すぐに冷凍庫で保存してください
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2021.01.18.
カシスは世界中にある果物の中でトップクラスの栄養価を誇り、海外では「スーパーフード」と称されています。

第二次世界大戦直後のイギリスでは、少量でも豊富な栄養素をバランスよく摂取できる食べ物として注目され、政府が乳児のいる家庭に無料でカシスを配給していたこともあったほど。

ビタミンCはオレンジの3倍で、目に良い成分アントシアニンもブルーベリーの3倍。その他にも血流の促進や腸内環境の改善など、体に良いことづくし。さらに免疫力アップにも抜群の効果を発揮します。

私(園主)はカシスを栽培し始めた2015年から毎日冷凍のカシスを少しづつ摂取するようにしていて、以来インフルエンザや風邪にかからなくなりました。(※効果は人によって異なりますので、これはあくまでも一例です)

是非、丈夫な身体づくりにお役立てください☆
商品 : スーパーフードカシスで免疫力アップ!ジャム用冷凍カシス(ベリー類) | 5,000円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.12.26.
皆様いかがお過ごしでしょうか? 私たちの住む道南にも雪が積もり、本格的な冬がやってきたました。

 畑は雪が積もると入れなくなるので、4月まで農作業はお休み。冬の間は、主に冷凍のベリー・加工品・ギフトボックスや、パートナーと一緒に作っている蜜蝋フードラップ(JUSTIN and ROMIIというブランド名でエコラップを販売しています)の梱包と出荷作業をしています。

 思えば今年も、家族や収穫スタッフの方々をはじめ、たくさんの人に支えられて楽しく過ごすことができました。いつも当園の商品をご愛顧くださるお客様がいて、「無事届いたよ」「元気が出た」とお声がけいただくことが私たちにとって何よりの励みです。

 2020年も大変お世話になりました。2021年もこれまでと変わらず、真心を込めて作ったベリーとリーフティーをお届けしていきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m 

Wishing you a happy new year!

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.12.09.
皆様いかがお過ごしでしょうか?

北海道は雪もちらつきはじめ、今は空いた時間を見つけて、ブルーベリーとカシスの木の冬囲いをしています。

冬囲いは、雪の重みで枝が折れないようにロープで支柱に縛り付ける作業のことで、1000株中800株ほどが終わり、残すところあとわずかとなりました。身を切るような寒さのなかでの作業なのでなかなか大変ですが、休憩時間のお汁粉を楽しみに頑張っております!

来年もおいしいベリーを提供できるよう、今年も締めの作業を張り切ってやっていきます。

当園ではジャムやリーフティーを販売しておりますので、免疫力アップのためにも是非お役立てくださいね! それでは。

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.12.06.
皆様こんにちは! 最近めっきり寒くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか? 

先日、新たに冷凍ベリーのおいしい使い方を発見し、是非おすすめしたくて投稿しました。

冷凍ベリーでジャムを作って、クリームチーズに混ぜ込んでパンに塗るのが本当におススメ! クリームチーズの旨味とベリーの酸味が良く合うんです。是非是非お試しくださいね☆
商品 : 冷凍ブルーベリーと冷凍カシスのセット | 3,450円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.11.13.
お客様にジャムのおススメの食べ方を聞かれた時は、いつもヨーグルトマシュマロをおススメしています。ヨーグルトにマシュマロをたくさん入れて冷蔵庫で2晩寝かせ、それにかけて食べるというものです。ブルーベリー・カシスどちらもおススメ。当園のベリーは程よい酸味があるので、マシュマロの甘みにマッチしていて病みつきになること請け合いです。是非お試しください。
商品 : ジャムづくりに!濃い味わいの冷凍ブルーベリー | 1,900円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.04.16.
ローリングストックで栄養源確保!

常温保存出来る(開封後は冷蔵庫へ)ハウレット農園の自然栽培カシスジャムはローリングストックに最適なアイテムです✨ ※ローリングストックとは、
非常用に備蓄しながら日常の食料としても消費していくという意味です。

ビタミンCはオレンジの3倍で、果物の中でもトップクラスの栄養素を含んでいます。もちろん免疫力アップにも抜群の効果を発揮します。いざというときの栄養源に是非お役立てください。
商品 : スーパーフードカシスで免疫力アップ!ジャム用冷凍カシス(ベリー類) | 5,000円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.04.13.
カシスジャムを食べて免疫力アップ! おススメの使い方

皆さんこんにちは!ハウレット農園です。

コロナウィルスが猛威を振るう中、免疫力対策として様々な野菜や果物が新たに注目を浴び始めています。当園が栽培しているカシスもそのなかのひとつ。

人体にダメージを与える活性酸素を取り除く作用があり、定期的に摂取すれば風邪やインフルエンザにかかりにくくなると言われています。

第二次世界大戦後のイギリスでは、食料不足による栄ビタミン源の不足を補うため、果物のなかでもトップクラスの栄養価を誇るカシスが注目を浴びるように。政府が、乳児のいる家庭から優先的にカシスを配給していました。

そんなカシスですが、日本ではカシスオレンジのイメージが強く、ジャムを食べたことがないという方も多いはず。

そこで当園がおススメしたいのが、パンやヨーグルトはもちろんのこと、写真のパンケーキのように、デザート類と一緒に使う方法。他にもチーズケーキやアイスクリームと一緒にお使いいただくのもおススメです。

またまとまった量を保存しておいて、毎日スプーン一杯程度を摂取すれば、サプリメントとしてもお使いいただけます。

お試し用の600gパックもありますので、丈夫な身体作りに役立つカシスジャムを是非お試しください。
商品 : スーパーフードカシスで免疫力アップ!ジャム用冷凍カシス(ベリー類) | 5,000円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.04.09.
今日はカシスちゃんたちの株元に堆肥を撒いておりました~。

ブルーベリーちゃんたちの蕾も順調に膨らんできて、来月には花が咲きます。

どうでもいいですが、ガレージのシャッターを開けたら、中から近所の野良猫が勢いよく「ニャー!」と鳴きながら飛び出してきて、ガチで今年一番びっくりしました。シャッターを締め切っても地面との間にちょっと隙間ができるので、恐らく中に潜り込んで暖を取っていたんでしょう。これからシャッターを開ける度に毎回ドキドキしなきゃならんのかと思うと何かイヤだ・・・w
商品 : スーパーフードカシスで免疫力アップ!ジャム用冷凍カシス(ベリー類) | 5,000円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.02.05.
今年もインフルエンザ予防のために毎日カシスを食べています。今一番ハマっているのが、こちらの食べ方。ヨーグルトにマシュマロを一晩漬けこんだものに、カシスジャムをかけて食べるんです。ヨーグルトがマシュマロのなかにしみ込んで、マシュマロがシュワっとした食感になって面白いですよ☆ マシュマロの甘みとカシスの酸味がマッチしてて、飽きもせず毎日朝晩欠かさず食べてます。是非お試しあれ~♪
商品 : スーパーフードカシスで免疫力アップ!ジャム用冷凍カシス(ベリー類) | 5,000円〜

ハウレット・ハヌル | ハウレット農園
2020.01.18.
北海道北斗市ハウレット農園です! 父の代からベリー園をやってきて、今年で30年目になります。

ジャムといえばパンやヨーグルトと一緒に使用するのが一般的ですが、当園がおススメしたいのは、アイスクリームやチーズケーキといったデザート類。カシスのさわやかな酸味がデザートの甘みとマッチして、病みつきになること請け合いです。私も色々なデザートにかけて楽しんでいますが、最近のマイブームはフレンチトースト。ちょっと豪華でオシャレな朝食を楽しみたい方におススメです!
商品 : ジャムづくりに!濃い味わいの冷凍カシス 600g(ベリー類) | 3,800円

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