1cmほどの大きさから1年半が経ち、宮古日出島漁場で元気に育ったホタテです。 2年貝に比べれば小さいですが、美味しさは変わりません！ 小サイズ(10cm〜10.9cm) ・蒸しホタテ ・お鍋に ・まるごと刺身で ・焼きホタテ ・パスタ など、様々な料理に合いますよ！ ホタテ高騰が続いてますが、12月限定で1年半ホタテをお買い求めやすく販売いたします！ 宮古日出島漁場の豊かな海で育った隆勝丸ホタテをどうぞお召し上がり下さい！

2018年12月9日追記

宮古日出島隆勝丸ホタテは、ホタテラーバ(赤ちゃん)から育てる完全地場生産で、外洋の荒々しさと内湾の静かさを合わせ持つ、潮通しの良いプランクトン豊富のキレイな海で育てています。 本養成は耳吊り方式で、時化によるホタテが落下するリスクがありますが、あえて過酷な環境で養殖することにより、身が厚く甘みの強い歯ごたえのあるホタテに成長します。