青森県青森市

高森公嗣 | 青森環境開発株式会社

化学肥料・農薬完全不使用 まるごと冷凍トマト2.5kg 安心安全 青森産

単品本日あと3点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北935
  • 南東北935
  • 関東968
  • 信越968
  • 中部1,155
  • 北陸1,155
  • 関西1,210
  • 中国1,320
  • 四国1,320
  • 九州1,540
  • 沖縄2,464
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで1~8日

▼自己紹介
青森環境開発と申します。
有機認証は取得しておりませんが、消費者の方々に、とれたてで新鮮な味と安心安全を届けたい気持ちで作っております。
もりもりファームのトマトハウスでは丁寧に手塩をかけて育てる以外にも、トマトを美味しく育てるための様々な工夫が実施されています。
トマトの生育を見守るためカメラの設置。気温湿度、日照、CO2、地熱等のデータ蓄積。
これらをトマトの生育に照らし、条件を変え改善点を見つけ環境を変えていく。これによりもりもりファームの質の高いトマトをお客様にお届けすることができるのです。

▼商品概要
手塩にかけて育てられた高糖度の無農薬トマト。
冷凍状態でお届けするので長期保存に適していて、お好きな時にお好みでお使いいただけます。
解凍して生食用としても、調理用として鍋に、ソースに、スープにお使い頂くこともできます。
特別な育成法によって育てられたトマトのつゆは、昆布と同じくらいのうま味成分が含まれています。

▼品種・味の特徴・食べ方
凍ったままのトマトをスライスして食べれば、シャーベットの様なシャリシャリ感をお楽しみいただけます。
冷凍によって細胞が壊されたトマト。するとトマトに含まれるグルタミン酸やグアニル酸などのうまみ成分が細胞の外に出てきてトマト自体の旨味が増します。グアニル酸は加熱によってさらに増加します。
冷凍されたトマトは流水にかければ皮がまるごと剥けて処理も簡単です。

▼数量、分量の目安
約2.5kg分です。トマトの大きさは様々ですので玉数の指定はできません。

▼栽培/生産方法、こだわり
★青森産 高糖度トマト
★品種 贅沢トマト
★農薬完全不使用・化学肥料不使用
★昆布の酵素で育てた
★病気対策、安全性の醸造酢・焼酎・重曹などを使用。
★害虫対策、醸造酢・焼酎・唐辛子・ク・木酢・米糠等を利用して駆除してます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
■収穫により大きさが様々ですので玉数指定できません。

■お届け可能日は地域によって変動します。

■保存袋での梱包になります。


青森環境開発 もりもりファーム

続きを見る
  • 保存方法:保存袋に入れて冷凍保存してください。冷凍庫から出してからはお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高森公嗣さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ルミルミ
2021.04.10.
根本がきれいに処理されたきくらげが届きました。ありがとうございます。食べるのが楽しみです!
高森公嗣 | 青森環境開発株式会社
2021.04.12.
ルミルミ様
この度はお買い上げいただきありがとうございます。
弊社のきくらげ栽培担当の女性がひとつひとつ丁寧に下処理をしております^^お口に合えば幸いです。生きくらげの肉厚コリコリ感をお楽しみいただければと思います☆
ちゃんちー
2021.02.18.
全然違う…スーパーに売っているものとは…と衝撃をうけました。
まず、触った感触がふわふわと柔らかい!!
それでいて食感はコリコリとしていて美味しい!!
こんな美味しいキクラゲ初めて食べました♡
ありがとうございます♡
ムースーローにして食べました♡
商品 : 化学肥料・農薬完全不使用 生きくらげ 500g・1kg 安心安全 青森産 | 1,620円〜

にあ
2021.02.18.
ooh!孤独のレシピだっ。
高森公嗣 | 青森環境開発株式会社
2021.02.18.
ちゃんち―様
この度はお買い上げいただきありがとうございます。
美味しそうなお料理の写真、きくらげ栽培を始めたばかりのもりもりファームにとって大変励みになります(*^^*)
ふわふわコリコリは、生きくらげならではですよね!私も初めて試食した時は感動しました!
色々な料理にご活用いただければ嬉しいです。
またのご利用をもりもりファームスタッフ一同心よりお待ちしております☆
さんくん
2021.02.13.
沢山の量にびっくり(*゜Q゜*)
昨日はじめてお刺身で頂きました。😋
今日はピリ辛炒め✨🍻🎶ビールにピッタリの
おつまみです。
一度には食べれませんので色々な形に切り冷凍しました。
国産きくらげ高いので助かります~
商品 : 化学肥料・農薬完全不使用 生きくらげ 500g・1kg 安心安全 青森産 | 1,620円〜

高森公嗣 | 青森環境開発株式会社
2021.02.15.
さんくん様
この度はお買い上げありがとうございます。
美味しそうなお写真、きくらげ栽培を始めたばかりのモリモリファームにとって大変嬉しく励みになります(*^^*)ありがとうございます!
まずはこの美味しさを知っていただきたい、モリモリファームを知っていただきたい、と言うことでお得にお買い求めいただけるように頑張っています。
ぜひ色々な料理にご活用くださいませ。
またのご利用をモリモリファームスタッフ一同心よりお待ちしております☆
ラムオ
2020.09.30.
昨日、綺麗なトマトが届きました。
1つ食べてみましたが、まだ中味も青いところがあり熟してない感じでまだちょっと酸味がある感じでした。
1週間くらいおいてまた熟した頃に食べてみます。
高糖度に期待してます。
商品 : 化学肥料・農薬完全不使用 高糖度トマト 1.6kg 安心安全 青森産 | 3,024円
高森公嗣 | 青森環境開発株式会社
2020.09.30.
ラムオ様
この度は、お買い上げありがとうございます
さて、時期的にイエロー状態で収穫し、そして発送
気候的にも常温発送の可能な時期になりました
トマトは、基本的にイエローで収穫し常温で熟し出荷
若しくはオレンジから赤に変わった時に収穫し熟してからの出荷ですが
どちらも熟してからの糖度は変わらずです
糖度が変わるのは大きさで、大きければ大きい程甘みが減り
小さければ小さい程甘みが凝縮されます
また熟した時に冷蔵庫に入れるのと、熟す前に冷蔵庫に入れるのでは
甘みが全然違いますので、是非熟してから食べてください。

もっとみる