京都府南丹市

篠山 直也 | 流胤(りゅういん)

京都で生まれ育った、まっしろ油の【京美白どり 3種セット】

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内容量
京美白どり 鍋用スライスパック 500g
(モモ、胸別包装)
京美白どり 塩コショウ 200g
京美白どり しょうゆ 200g

☆京都生まれ、京都育ちの京美白どり☆
料理が楽しく、食べて笑顔に。
そして気がついたら無くなっている。
そんな鶏肉が作りたくて、飼料原料を集め、研究し、時には飼料を自分で食べて体調変化を調べる事早10年以上。
ようやく満足いく鶏肉が完成しました。

今日美白どりは、白くほんのり甘いのにかるい油に、臭みを抑え、鶏肉本来の味がある。
そして、周りの味を取り込みやすく味付けのしやすい鶏肉です。

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出品者に質問

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篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.10.16.
本日は、嫁が居ないので私が夕食を作るりました。
途中、明日のお弁当用に子供に卵を買いに行かしたら、半分割って帰ってきたので、急遽メニューを変更して親子丼に。ꉂꉂ(´▽`)
これはすっげーお手軽料理です。
タマネギ適当に切ってレンジでチン。
うちの京美白どりの塩コショウ味をお湯で解凍。
フライパンに、酒、砂糖、みりん、醤油をいれ、ひと煮立ちさせたら、タマネギ投入、絡めたら、肉投入。
少し混ぜて、蓋して弱火で数分。
溶いた卵に少し牛乳を入れ、フライパンに流し入れたら、火を強火にして一気に仕上げて終了です。
調理時間全部で20分掛からないくらい。
実質待ち時間が多いからその間に使った器具片付けれてとっても楽ですꉂꉂ(´▽`)
商品 : 京都発!長期飼育の銘柄鶏【京美白どり調味肉 しお・こしょう味】 | 2,592円

Miki
2019.10.12.
日頃お世話になった方への感謝の気持ちとして、プレゼントさせて頂きました。
鶏の美味しさをまるっと味わいたいと水炊き鍋にしたそうで、とっても美味しかったと写真付きで送って下さいました。

喜んでいただけて、こちらまで嬉しかったです(^^)
私も今度水炊きチャレンジします!

篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.10.12.
Mikiさん感想をありがとうございます(^-^)
私も水炊きはしばらくしてなかったので、食べたくなりました。笑
喜んで頂きよかったです!
yasu
2019.06.06.
下味をうすくつけて唐揚げにしました。柔らかい肉質でしたがしっかり歯ごたえも有り、肉の味もしっかりしてとても美味しいいただきました。

篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.06.06.
yasuさん、感想投稿ありがとうございます!
すごく励みになります!(*・ᴗ・*)و
篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.03.12.
亰美白どりのチラシが出来ました!(^^)
ありがたいことに多忙で、作ろうと思ってから2年たってましたが、出来て良かったです。笑

篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.03.03.
本日はひな祭りですので、娘の要望でちらし寿司を作りました(^^)
女の子が主役の今日は皆さん良い一日を過ごせましたか?
皆様が美味しい料理で笑顔に過ごせますように⋆*͛*✭

yossy
2019.02.28.
今日、チキンカレーにしてたべました。柔らかくてパサパサ感のない美味しいむね肉でした。
カットしてあるのも使いやすく、一パックが二人家族にぴったりの量でした。今度はもっとお肉を味わえるような料理にします。カレーなんて、肉自体の味を感じられない料理ですものね。
商品 : 京都で生まれ育った、まっしろ油の【京美白どり 角切りカット】 | 2,376円
篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.03.01.
感想ありがとうございます!
美味しく食べていただけて嬉しいです!
我が家もカレーは良くやります☆
少しでも料理に使いやすく、工程を減らせるように考えていますので、是非料理を選ばず、色々な料理で食べてやってください(^^)
ありがとうございます!
篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.03.01.
感想ありがとうございます!
美味しく食べていただけて嬉しいです!
我が家もカレーは良くやります☆
少しでも料理に使いやすく、工程を減らせるように考えていますので、是非料理を選ばず、色々な料理で食べてやってください(^^)
ありがとうございます!
おまさ
2019.02.25.
遅くなりました💦
やっとゆっくり頂くことができました🎵
お鍋にしたら、良いお出汁が出てお肉は甘みがあり美味しかったです😋
ありがとうございました💓

篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2019.02.25.
わぁ!
ありがとうございます‪☆
とても美味しそう!
とてもやる気が出ます(^^)
これからも、美味しい食材を研究し、提供出来るように頑張ります!
篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2018.12.08.
鶏肉の味を調べる時、私はたたきにして試食するのですが、ササミの味が醤油とあったのかホタテの貝柱のような味に。
それならばと、むね肉を使ってお寿司にしてみました(´▽`)
ただ、作っても作っても子供達がかっさらって行き、私の口に入るのは大分後になっちゃいました(笑)

篠山 直也 | 流胤(りゅういん)
2018.12.07.
今年は暖かいけど中びなには寒すぎる(ノ∀`)
その為温度しっかりとる為に屋根を2重にしてやります。
外は6度ですが中は20度。
湿度は70%
ほっとくと結露で中がびちゃびちゃになってしまうので、業務用除湿機がフル稼働!
1日で20l取れることもあります(´▽`)