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【訳あり】長野県産ながいも5kg

高野哲

長野県長野市

高野哲 | たかの農園
5kg
1,780円
(税込)

商品説明

【こちらは訳あり品になります】 曲げ、変色、ヒビ等がありますが、 品質、味に問題はありません。 長期保存できます。 松代町牧島地区で育った長芋は「ネバリ」と「甘み」があるのが特徴です。 その理由は、この地域は信濃川によって運ばれた砂と、山からの粘土質の土とが混ざり合い、水はけが良く、引き締まった土になっているからです。土が適度に硬いので、長芋は少し曲がってしまいますが、身が引き締まり、それがネバリと甘みに変わっていくのです。 地元ではすりおろして、とろろご飯にしたり、 短冊切りにして、しょうゆをかけたりして食べるのが定番です。(サラダにも) 火を通せば里芋の様にねっとりとした食感になるので、鍋や味噌汁に入れたりと、いろいろな調理方法が楽しめます。 お酒を飲む機会が増える季節、胃もたれにはとろろご飯がオススメです。 保存条件が良ければ数ヶ月は持つので、慌てて消費する必要がありません。 冬の保存食として、5kg入りをこの機会にいかがでしょうか。 ※松代町では長芋は贈答品でもあります。
保存方法
冷暗所で保存
カテゴリ
産地
長野県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
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注文から発送まで
1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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