▼自己紹介 初めまして、吉田敦史（よしだあつし）と申します。 ビールの里と呼ばれる岩手県遠野市で、ビールの原料である“ホップ”とビールのおつまみ野菜”遠野パドロン”を生産しています！「ビール農業」で「日本のビアカルチャーをもっとおもしろく！」それが私たちのモットーです♪ ぜひご自宅で、お気に入りのビールを片手に簡単にできるビアパブ体験をお楽しみください♪ ▼遠野パドロンとは？ スペイン原産の「ビールのおつまみ野菜」。唐辛子の一種でピーマンやししとうのような見た目ですが、苦みやえぐみが少なく素揚げをすると“ほろ甘“な、スペインでは“ビールには欠かせない存在”です。(日本の枝豆のような存在) 未完熟の緑色の状態では“ほろ甘”で食べられますが、完熟するにつれてピリ辛になり、たまに“アタリ”も・・・！完熟すると真っ赤になり、旨辛で激辛に変化します。私たちはさまざまな顔を持つパドロンの魅力を遠野から日本中に発信するべく、「遠野パドロン」として生産・販売しています。 ▼遠野パドロンヒストリー 私たちは夫婦で2012年から遠野市でパドロンの栽培を始め、代表の吉田敦史はスペインまで足を運びパドロン農家の方々から栽培について学びました。そしてその美味しさや野菜としての面白さに魅了されてそれまで行っていたそのほかの野菜の栽培を終了し、パドロンの本格的な栽培に乗り出しました。 本場スペインのパドロンを参考に毎年クオリティを上げていくことで、スペインの三ツ星シェフにも太鼓判を押され、2019年からは大規模なハウス栽培にチャレンジ。現在では20名近くのスタッフが栽培に関わっています。これからさらに多くの方々に「遠野パドロン」をお召し上がりいただけるよう、チームみんなで頑張っていきますので応援よろしくお願いいたします！ ---------------------------------------- ①遠野パドロンフリットについて・・・ ▼遠野パドロンフリットとは？ ビールのおつまみ野菜「遠野パドロン」を一年中手軽に楽しんでいただきたい！そんな想いで開発した遠野パドロンフリットは、遠野パドロンが新鮮なうちに衣をつけて一度揚げして加工したもので、冷凍商品なので日持ちも長く、ご自宅では揚げるだけでなくオーブンやトースターに入れるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 以前はビアパブなどの飲食店だけでのご提供でしたが、今回、商品をリニューアルするにあたりご自宅でもお召し上がりいただけるよう、少量での販売を開始いたしました！ 遠野パドロン本来の味をそのままお楽しみいただくため衣は薄味で、まるで採れたての遠野パドロンのようなみずみずしいジューシーな食感と衣のサクッとした食感も楽しめる、フリットならではの味わいをお楽しみくださいませ！ ▼保存方法について 到着次第、冷凍庫で保管 (調理する直前まで冷凍庫で保管をお願いいたします) ▼賞味期限 製造日から1年間 ▼簡単調理方法 【揚げるだけ！サクッと仕上げ】 170℃の油で2分程度 【焼くだけ！カリっと仕上げ】 170℃のオーブンまたはトースターで7分～10分程度 【温めるだけ！ふんわり仕上げ】 電子レンジ500wで2分程度 ※遠野パドロン本来の味が楽しめるよう衣は薄味になっております。 お好みで塩、ケチャップ、ソースなどお好きな味をプラスしてお楽しみくださいませ。 ※ご自宅の調理器具によって調理時間は多少異なりますが、中までアツアツになればOKです！ ---------------------------------------- ②遠野レッドパドロンチョリソーについて・・・ ▼遠野レッドパドロンチョリソーとは？ ビールにぴったりな大人のおつまみ野菜・遠野パドロン（緑）を完熟させることで、旨辛プレミアムスパイス・遠野レッドパドロン（赤）に大変身します🍻そのレッドパドロンのスパイスを原料として、1本60gのビックサイズで食べごたえ十分な大きなチョリソー(一般的なウィンナー約3～4本分と同じくらいの大きさ)にしました！発色剤・結着剤・保存料無添加、低温高速細断仕込み、岩手県産豚肉100％使用し、上質・安心・安全に作っています。 ※岩手県で精肉加工で有名な「肉のふがね」とのコラボ商品！ ▼商品のこだわり 岩手県で半世紀にわたり精肉店を営むメーカー「肉のふがね」と協働し、遠野レッドパドロンチョリソーを開発しました。肉のふがねは、岩手県産の畜産物にこだわり、新たな魅力や価値を全国・世界に発信しています。その高い品質・製造技術が認められ、2019年に開催された「第1回IFFA日本食肉加工コンテスト2019」で​最高賞の​​​​金賞受賞、「にっぽんの宝物ジャパングランプリ」でも最高賞のグランプリを獲得するなど、高い評価を得ています。 ▼保存方法について 到着次第、冷凍庫で保管 (調理前、自然解凍または冷蔵庫に入れて解凍がおすすめです。) ▼賞味期限 製造日から6か月間 ▼簡単調理法 ＜ボイルする場合＞ 　①遠野レッドパドロンチョリソーを解凍する。 　②1Lの水に対して10gの割合で塩を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして10分間程度ボイルしてください。 ＜焼く場合＞ 　①遠野レッドパドロンチョリソーを解凍する。 　②フライパンに薄く油をひき、弱～中火で焼き目がつく程度まで焼いてください。 ---------------------------------------- ビールの原料ホップを使ったシロップなど、その他の商品のページもぜひご覧くださいませ♪