販売終了
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【生大豆から】選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込み】
石川県能美大成町
西田栄喜 | 菜園生活 風来
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
白糀1kg 入り浜の塩450g エンレイ大豆1㎏ 3.6Lタッパ レシピ
3,780円
(税込)
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商品説明
こだわりの味噌造りはいかがですか?(リピーター続出)
令和2年度産新米を使用した自家製米糀に入浜の塩(ミネラル分9%の国産塩)、そして味噌造りに最適な北陸の地大豆 艶麗(エンレイ)大豆 が基本セット
風来では白糀or玄米糀、入浜の塩 or能登天然塩 が選べるようになっています(玄米糀はミネラル分多めですが発酵に時間かかります。初心者の方は白糀おすすめです。珠洲製塩の能登天然塩は1000年以上の歴史がある無形重要文化財のお塩になります)
糀は味噌に最適な麹菌を使用。直接お届けするのでしっとりした乳酸菌が元気な糀をお届けできます(店頭販売されているものは保存性をあげるため乾燥をきつめ)
最適な大きさのタッパーまでついてます。分からないことがあれば気軽に訊いてもらえるのがこのセットの最大の特徴です
購入特典として、何でも質問できるFacebookグループ「風来の味噌造り」に受注お返事メッセージの時にご招待させていただきます。(そちらでZoomでのオンライン味噌教室などのお知らせさせていただきます・参加無料)
風来特製味噌造りセット、作り方(写真・動画)はこちらに
https://www.fuurai.jp/miso-2
【商品内容】味噌での出来上がり3.8㎏
エンレイ大豆(生1㎏)
特製米糀1㎏(白糀か玄米糀を選べます)
塩 450g(入浜の塩か能登天然塩を選べます)
大豆の汁 120㏄
3.6Lタッパー
レシピ
本物の味噌は自分でつくる時代。同じ材料で作ってもそれぞれの家の味になるのが発酵の面白いところ。こんな時代だからこそ本物が大切に。菌活のスタートに一番最適なのが味噌造りです。分からなことがあればメッセージできいていただけるのももちろん、Facebookグループも用意し、オンライン教室もありますので安心してくださいね。
あなただけの手前味噌をぜひ
秋にはオンラインで手前味噌自慢大会しましょう♪(Facebookグループ「風来の味噌造り」の中でお知らせいたします)
- 2021年2月13日追記
- Zoomを使ったオンライン教室を2月28日(日)午後2時より開催いたします。それぞれ1時間半程度になります。
- 2021年2月9日追記
- 味噌造りのオンライン教室、2月は2月14日(日)午後2時となりました(13日より変更) 2月終わりにも開催予定です 教室に参加されたい方は4日前までにはご注文ください(コンビニ支払いの場合は4日前までにお支払いをお済ませください)
- 2021年1月27日追記
- 味噌造りのオンライン教室、2月は2月13日(土)午後2時より開催いたします。(2月はその後も開催予定あり) 教室に参加されたい方は4日前までにはご注文ください(コンビニ支払いの場合は4日前までにお支払いをお済ませください)
- 2021年1月11日追記
- Zoomを使ったオンライン教室を1月24日(日)、30日(土)の午後2時より開催いたします1時間程度(一緒に作られる方は茹で大豆の状態でご参加ください) https://www.fuurai.jp/miso-2 ↑で茹で方のコツなど参照くださいね。すでに作られた方、これから作る方もどうぞ。味噌造りの方法だけでなく味噌の活用法、歴史、保存方法など受け継いだ知恵もお話させていただきますね。 ミーティングアドレスはFacebookグループ「風来の味噌造り」にてお知らせいたします
- 保存方法
- 大豆の茹で汁は冷凍(前日には常温にて解凍)糀は冷蔵(1週間以上の場合は冷凍)、大豆、塩は常温にて
- カテゴリ
- 産地
- 石川県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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