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販売終了
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自宅で簡単楽しめる!!東京湾産マダコ『お手軽タコ茹でセット』

柴崎好郁

神奈川県横須賀市

柴崎好郁 | 弥春丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1セット
1,296円
(税込)

商品説明

いつもご購入いただき、ありがとうございます! 東京湾新安浦港 柴崎好郁です。 新型コロナウイルス拡大に伴って自宅で過ごす時間が多くなっています。 漁師の自分に何か力になれることはないか。 そう考え、たくさんの人に美味しいものを届けようと心がけ仕事しています! そして、今回は美味しいものを届けるだけでなく 自粛しているお子さんやその親御さんなど皆様が楽しめて美味しいものをお届けしたいと思います!! 思いついたのが、自宅で簡単にできる 『タコ茹でセット』です!! 用意するものは小さいタコが入るお鍋と気合いです。 茹でられたタコ買えばいいよ〜って方はぜひ自分の茹でタコ買ってください(^^) (宣伝) こんなご時世だからこそ、自宅でタコ揉みからタコ茹でまで自分の手でやっててください!! やってみると結構楽しいですよ(^^) コツやポイント、手順なども書いておきますのでご心配なく! 自分が茹でるタコよりうまくできちゃったりして。 それは困るのでお願いしますね!! 『タコ茹でセット』 ・東京湾産活〆マダコ ・塩揉み用のお塩 ・お茶っ葉 の3点セットです! ・タコは獲ってきたタコを生簀に活かしておいて注文がきたら〆て出荷します!!(あまりにも注文がない場合は冷凍します) 東京湾で育ったタコはカニや貝おいしいものばかり食べて育っているのでタコそのものが高級品です! そんなタコを今回は自分の手で茹でていきましょう! 一般家庭にあるお鍋でおさまるよう小さめのタコになってます。バラつきありますが、活きてる状態で200g〜400gになってます。〆たら、透明の袋に入れて発送します。 ・塩揉み用のお塩 タコ茹でをする時に1番重要なタコ揉みをする際のお塩です。美味しい茹でタコを作るには塩の分量も大事で、実は塩の適量は決まっていて、そのタコに合った量のお塩をあらかじめ用意しました!なので分量など計ることなく適切な量で塩揉みできますよ(^^) ・お茶っ葉 お茶っ葉!?何につかうの?と思うかもしれませんが、タコを茹でる前にお鍋にお茶っ葉をいれるとタコの色味が深くなり、臭みをとってくれます!! 細かいことですが美味しい茹でタコにお茶っ葉はかかせません!そして今回はすぐに入れられるように出汁パックにいれたお茶っ葉を用意しました!簡単ですね(^^) 長々と書いてしまいました。すみません。 ここからは手順!! ①届いたタコを袋から開けて水洗いする。 ②付属の塩で塩揉みをする【ぬめり取り】 (一気に全部のお塩を使うのではなく何回かに分けてタコに塩をつけて揉んでいく。胴体の方から足先にかけて絞るようにぬめりを取っていく。裏側のクチバシ部分は多めにお塩を。尖っていたりするので手を切らないように気をつけてください。) ③十分にぬめりがとれたら水で流す。 ④タコが浸かるくらいの水をお鍋にいれて沸騰させる。 (沸騰する前くらいにお茶っ葉を入れてください) ⑤タコを鍋に入れる (頭を持って足先からゆーっくりと入れていく。塩揉み、ぬめり取りがしっかりできていると足先がくるくると丸まってきます。) 茹で時間は柔らかめが好きな方は4〜5分 しっかり硬めが好きな方は6分ほど ⑥茹で上がったら流水であら熱をとって、水気を切って食べやすい大きさに切って召し上がってください。
保存方法
生の状態→冷蔵で1日 茹でた状態→冷蔵5日 冷凍可
カテゴリ
産地
神奈川県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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